平日夜の訪店。19時半頃で待ち無し。
特に新しいメニューは無いようだったので
お目当ての担々麺をチョイス､
味玉ごはんの食券も購入して店主に渡します。
暫し待ちます。

7～8分位での登場。
ベージュの芝麻醤と橙のラー油で変わらずの淡くキレイなルックス。
風味には胡麻油も感じて食欲中枢を刺激します。
啜ると鶏ベースのスープと胡麻とラー油の旨味が一体となりつつも
ふんわりとした起伏を感じる美味しさ。辛さはピリ辛程度。
パツンパツンの細麺を持ち上げる度､胡麻とラー油の風味と旨味も持ち上がり頗る美味しく､
担々麺にはあまり使われない食材のしなやかでコリコリした食感のメンマ､
刻み玉葱の仄かな渋みもマッチングしていてやっぱりこの店の店主のセンスは好きですね。
具は味付挽肉､なると､メンマ､刻み玉葱など。
味玉ごはんは刻んで炙った叉焼､味玉､メンマ､薬味などがのったもの。
こちらも醤油ダレが美味しく､半ライス無料のこの店だけど､またオーダーしてしまうかも。

店内は店主のみで切り盛り。穏やかな接客。
ご馳走様でした。