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12/18(月) 14:15頃に訪問。スープは、リニューアル後のテーマに沿って鶏と水のみ。この日は純系名古屋コーチンを炊いたもの。旨味十分で、鶏油も効果的、醤油もキリっと。無化調で塩分控えめなところが好感触。麺は三河屋製麵の中細ストレート。あえて柔らかめにしているとのことで、しなやかもっちり食感。これはこれでアリだ。具材は、豚＆鶏チャー各1枚、味玉、雲呑2個、穂先メンマ、刻みねぎ。注文後に餡をつめて茹であげる自家製雲呑が肉たっぷりで美味。鶏チャーと穂先メンマが秀逸。わずか10円という選べるミニ丼。一瞬目を疑うが、確かに券売機に10円投入でランプ点灯。これは嬉しい。限定の三位一体も気になる。再訪確実。
McMilan
北崎ウンターデンリンデン
怪麺隊
麺スタ
コジスト
スープは、リニューアル後のテーマに沿って鶏と水のみ。
この日は純系名古屋コーチンを炊いたもの。
旨味十分で、鶏油も効果的、醤油もキリっと。
無化調で塩分控えめなところが好感触。
麺は三河屋製麵の中細ストレート。
あえて柔らかめにしているとのことで、
しなやかもっちり食感。これはこれでアリだ。
具材は、豚＆鶏チャー各1枚、味玉、雲呑2個、穂先メンマ、刻みねぎ。
注文後に餡をつめて茹であげる自家製雲呑が肉たっぷりで美味。
鶏チャーと穂先メンマが秀逸。
わずか10円という選べるミニ丼。
一瞬目を疑うが、確かに券売機に10円投入でランプ点灯。
これは嬉しい。
限定の三位一体も気になる。再訪確実。