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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
スター本店（山口県周南市）つけものいし

「中華そば」@スター本店の写真新装開店されたので訪問。「中華そば」を食べました。ストレートな醤油ベースに柔らかい麺。そこにもやしとネギ。以前と変わらない「中華そば」です。濃いめの醤油ですが飲み口はあっさりしています。もやしやネギの風味が強く出て、さっぱりと食べられます。麺はストレートの幅広の麺で堅さは「ヤワ」。具材はチャーシュー、もやし、ネギです。もやしは麺より堅さがあり量も多いので存在感あり。ネギも大きめでした。

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