カナキン
BUBU
孤独のグルメ
@menrui2016
くまとあひる
つけものいし
コメント
おばんです。
見た目ブラックなんだけど、甘みを感じ砂糖醤油を薄めたものっ、てか！
食べてみたい感じはあるけど、カナキンさんの好みには合わないなら止めときますか（笑）
すてぞー | 2025年12月7日 17:42おばんです ども。
この辺 支店へお出張で何回か行き、ラーメンも食べたのですが全く記憶なし。
（30年以上前のため・・・）
また新たな気持ちで食べたいなと！
75点でしたらokかな！？
村八分 | 2025年12月7日 20:13スター制覇を目論見ながら第三しか行けなかった者です。
レビューを拝見する限りちょっと残念と申しましょうか、第三しか知らずに正解だったのかもと…
しかし、俄然第二が気になってきてますw
まだおおお | 2025年12月7日 22:37ブラックな分、醤油はしっかり効いています。
ただ、甘かったですね。
元々甘めのラーメンは好きではないので…。
まあ、好みの問題だと思います。
長く愛されてきた味に敬意を払います。
カナキン | 2025年12月8日 23:58村八分さん
30年経つとさすがに記憶はないですよね。
私も銘店意外は覚えていません。
そういう意味では、RDBは偉大ですね！
（ごますり）
カナキン | 2025年12月8日 23:59まだおおおさん
今回第二にも行きたかったのですが、
定休日に当たってしまいました。
悔しいので、外観写真だけアップしました。笑
カナキン | 2025年12月9日 00:01
昭和23年創業という、地域を代表する老舗だ。
油浮きの全くない、徳山ブラックな見た目。
ひと口味わってみると、かなり甘みを感じる。
ベースのスープの材料が何かわからない。
「第三スター」ではもう少し動物感を楽しめたけどな。
印象は砂糖醤油を薄めたものと変わらない。
ストレート細麺は断面が長方形で、
乾麺に似たと匂いと口当たりのポソポソ感が特徴。
おそらく茹でる前はカサカサで白いあのタイプだろう。
豚チャーシューはモモ肉で、噛むとブチブチという。
モヤシと青ネギが清涼感をもたらしてくれる。
正直なところ自分の好みには合わないけれど、
昔からこの地で愛されている品を味わえてよかった。