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「中華そば」@新潟らーめん こばやしの写真【過去分】

8月31日 1140分 空席1

曙橋の新店、てっきり勢いのいい若者がやってるのかと思ったら、ご年配ご夫婦で切り盛り。カウンター7席だけのコンパクトなお店、メニューにぶれがないのが好感。
初訪問なので基本の

中華そば(780円)をオーダー。

背油の段階が選べるが標準で。
うまっっ!煮干し、節のガツンとくるインパクト強さ、吸い寄せられるようにレンゲとまらない。
太ちぢれ麺、どっしりとした食べごたえ。ぷりぷりだがぷりぷりしすぎない適度な気持ちよさ。麺はインパクトあるなぁ…。

食べごたえもあり古風だけどスマート、ごちそうさまでした。

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