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「中華そば」@中華そば 西川の写真大掃除も終了し、正月の準備もおおかた終わりましたので今日は時間があります。怪我をしてから運動不足ですが、まだチャリンコはきついので、今日はお散歩がてら徒歩で出動です。自宅からこの店まで約3時間ですが、天気も良いのでさほど苦もなく到着です。今日は歩きですので、ビールの小瓶と表題をポチ、ポチです。まずはビールの小瓶からいきます。くーっ!効きますねえ~。

飲み終わった頃にラーメンをお願いすると5分ぐらいで高台から着丼です。まずはスープから。ううぉーーー!!!こっ、これはすっげーうまい!衝撃です!見た感じはセメント系に見えますが、粘度は低く意外と味に透明感があります。ざらつき感はゼロで、えぐみも抑えられています。上等な煮干が明らかに味の中心で、これを鶏と豚が下支えする形です。醤油を加えているので醤油ラーメンに分類されるのでしょうが、解説にもあるように「スープの塩分を補う程度の少量」であり、まさに煮干スープです。麺はザクパツの細ストレートで小麦感を十分に味わえます。このスープにはこれしかないといった、まさにピッタリの麺です。チャーシューも秀逸ですね。スモーキーなレアチャーシューはジューシーで最高です。惜しむらくは2枚ある1枚をスープにつけすぎて味が変わってしまったことです。すぐに食べるか、丼の淵に引き上げておくべきですね。材木メンマもコリコリしてうまいです。全てのパーツがよくできており、それが一体となってまとまりも最高です。あまりの旨さに、食べ進み量が減っていくことに切なさを感じてしまいました。こんな感覚は初めてです。量はあまり多くないため、あっという間に完飲完食です。

好みにもよりますが、僕にとっては今まで食べた煮干系の中では最高で、かつ2017年のベストです。駅からも遠く駐車場もないため利便性は良くないですが、ここまで足を運ぶ価値があると思います。思わぬ一杯にあたり、良い年末になりそうです。

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
新しい店なんですね!
年末に満点引きましたね~
美味しそうですね!

eddie | 2017年12月30日 15:14

eddieさん、
ラッキーです。この店本当に良いですよ。
家族経営っぽく雰囲気も良いです。

まなけん | 2017年12月30日 15:41

こんにちは。
おおっ、満点ですね!!
ムギシュワ付きでも楽しめて、
何よりです。

11月の初訪問ではつけそばを食べて、
丁寧さとポテンシャルの高さを感じました。
この満点レポで、
再訪問が一層楽しみになりました。

おゆ (元・肉総裁) | 2017年12月30日 16:15

おゆさん、
いつもチャリか車なので、ラーメン前の一杯がこんなにうまいとはびっくりしました。歩いたせいもあるでしょうが。

まなけん | 2017年12月30日 17:02

え??
3時間? 片道?
エライ根性でんな~

ボクは・・・100分ほどですわ。
行きたいですが、ヘタレなもんで。

喰いてえなあ・・・

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん、
この店であればぎりぎり射程圏内ですかね?
3時間といってもコーヒーを飲みながら、休み休みですのでただのお散歩ですよ。でもビールは旨かったなあ~。

まなけん | 2017年12月30日 18:42

まなけんさん。こんばんわ。
「スープの塩分を補う程度の少量」
こういうのイイですね~
まさに計算し尽くされた一品と想像出来ます。

店内の口上よりも、更に凄い仕事をされているのでしょう。
ここ、行ってみたいです。\(^^)/

いたのーじ | 2017年12月30日 19:55

まなけんさん、どもです。
早くチャリ復活出来ると良いですね!
出ましたね満点( ☆∀☆)
千歳船橋は一軒取引先があります(^_^)
行っちゃいますよ(笑)

ラーするガッチャマン | 2017年12月30日 20:21

こんばんは。
満点ですね!!
レビューを見てるだけで、美味しそうです(笑)

jim | 2017年12月30日 21:53

こんばんは。
おお~!超高評価ですね~気になります。
来年の宿題店にしましょう。

うが | 2017年12月30日 21:55

こんばんは。
千歳船橋が最寄りなら、仕事帰りに行けそうw
近隣の行きつけに吸い寄せられない様、来年トライしてみようと思います!

saima | 2017年12月30日 23:08

こんばんは。
おっ!満点ですか!年末に最高のラーメンに出会えてラッキーでしたね^^こちらは気になっていたので来年早々に追随したいと思います。立地的には余裕で仕事帰りに寄れるので♪

poti | 2017年12月30日 23:46

いたのーじさん、
店主さん若いですがなかなかの実力者のようです。是非行ってみてください。

まなけん | 2017年12月31日 04:04

ラーするガッチャマンさん、
チャリ復帰は2月ぐらいになりそうです。
時間があって千歳船橋の取り引き先に行く時は是非。線路沿いに大きなコインパーキングもあったようです。駅からは結構遠いですよ。

まなけん | 2017年12月31日 04:05

Jimさん、
ラーメンが減ってくのを見て切なくなる感覚、初めてでした。
絶品です。

まなけん | 2017年12月31日 04:06

うがさん、
100点は1回/年ぐらいですので、今年#1です。ちょっと遠いかもしれませんが是非狙ってみてください。

まなけん | 2017年12月31日 04:07

Saimaさん、
僕はSaimaさんの近隣の行きつけが気になります。よろしかったら教えていただけませんか?

まなけん | 2017年12月31日 04:10

Potiさん、
>立地的には余裕で仕事帰りに寄れるので♪
それはラッキーですね。今ならまだ混んでませんでしたのでお早めに。
もう並び方の看板が店外に出てましたので、年末年始でないと並ぶのかなあ?

まなけん | 2017年12月31日 04:11

おはようございますー。
このお店、reiさんも高評価で気になってました。満点とは…エリア的にも訪問しやすいですし、BMします!

AYYE | 2017年12月31日 04:43

AYYEさん、
大晦日早起きですね。この店RDBのランキングも急上昇中です。いま数が増えているセメント系とは一線を画しますよ。ぜひ感想を聞かせてください。

まなけん | 2017年12月31日 05:04

まなけんさん,どうもです。
絶賛ですね。
無理もない,私も衝撃でした。
昨今増えている煮干の新店は,どこもよくできていると思うのですが,ここのは群を抜いている気がします。
また行きたい。

RAMENOID | 2017年12月31日 08:05

ども〜
満点ですね!
世田谷は生まれ育った街
しっかりと追随させて頂きます!
良いお年を

はち ~減量中~ | 2017年12月31日 08:48

RAMENOIDさんも同じ感覚とは光栄です。ここのは突き抜けてますよね。大満足でした。

まなけん | 2017年12月31日 08:54

はちさん、
ぜひ感想を聞かせてください。
今日もラー活しますよ~。

まなけん | 2017年12月31日 08:55

今年は、あまり返事返せず申し訳ありません。
そして、一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

一年を締めくくる、実にナイスな一杯です!

とまそんさん、
いえいえ、僕のReviewを見ていただいてありがとうございました。
来年もシリーズもの期待しています!

まなけん | 2017年12月31日 12:25

ちとせへのコメありがとうございました。
まなけんさんの平均点からすると、この満点は破格ですね!
ちとせへは是非、行列になる前に行ってみてください。
南大塚の店のようにならないことを願うばかりです (笑)

NORTH | 2017年12月31日 14:17

キタサンブルーさん、
ちとせ絶対に行きます!
来年もよろしくお願いいたします。

まなけん | 2017年12月31日 16:08