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「つけ麺(大) ¥730」@つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店の写真つけ麺(大) ¥730

並(200g),中(300g),大(400g)が同額。
最近多店舗展開している当店の本店。

豚骨魚介スープ。
六厘舍によく似たドロ系。うまい。
チェーン店とは思えないレベル。
ただ、今となってはよくある味。
以前に比べ辛さが際立つ。

麺は四角い極太ストレート。モチモチ多加水。かなり歯ごたえあり。
小麦の風味も感じられてうまい。
粘度のあるスープとの相性もよい。

具は、つけ汁内にゴロチャーシュー、メンマ、ネギ、のり、魚粉。
チャーシューは味はしつかりしていてうまい。
海苔をいかだに魚粉が乗る形は六厘舍と同じ。

カウンター9席の1階に加えてテーブル席の2階がある模様。

元々は味噌丸だった場所。店構えもそのまま当店になっている。その関係や如何に?

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