他にメニューが無く、腹が満たされなかったので、鯛白湯に続き連食。鯛白湯塩は店の一推し、このメニューは店長一推しとのこと。

POPは
「店主のこだわりの醤油を使用しています。鶏ガラスープを生かした、透明感のあるきれいな味付け・色のラーメンです。」

程なく配線。淡い褐色、透明なスープに鮮やかな具が載る器量好し。

スープ：鶏ガラスープに醤油ダレ。節と昆布か、香りが残る。焦がしネギ油多め、しょっぱさほどほど。
具：鶏チャーシュー・生ハム状の豚・キヌサヤ・海苔・白髪ねぎ・メンマ・焦がしネギ。
麺：中太平打ち高加水ピロピロ麺。

感想：こちらは麺で食べさせるメニュー。好みのピロピロ麺を一気に啜ると、控えめなスープをまとって口の中で弾ける。喉越しが心地よい。
スープの味付けは濃いめで、控えめながら主張してくる。鯛白湯のような斬新さは無いが、すきっとしたスープ。
具は鯛白湯と共通なものも多いが、こちらのメンマは胡椒っ気が無くノーマル。どうやら使い分けているようだ。
どこか白河や今はなき「めじろ」を思い出させるラーメン。最近この手のラーメンを見なくなった。

鯛白湯と比べると、ラーメンとしての完成度はこちらの方が高いと思う。ただ、斬新さ・商品の魅力としてはあちらの方が上。どうしてもこのメニューは既視感が拭えない。

これから楽しみなラーメン屋さん。通います。

ごちそうさま。