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「濃厚牡蠣クッパラーメン(限定)820円」@貝だしラーメン 貝ガラ屋の写真平日夜に限定をやっているらしいので行ってみました。
18時半前で店内待ちありと混雑。ギリギリ許容範囲内。
券売機で820円限定の食券を購入して暫し待ちます。

入店より25分位で登場。
レギュラーの濃厚牡蠣スープに自家製チゲスープをブレンドした辛ウマな一杯との事。
啜ると濃厚な牡蠣の旨味ガッツリのスープにやや濃いめのタレのインパクト。
辛味は然程強くは無く、ライトに全体に広がる感じ。
砕いたフライドガーリックが良く合いますね。
スープに浸した生韮も辛味や牡蠣とフィットしていてとても美味しい。
中太で粉感のある麺はやや少なめのスープでも間にガッツリ入り込みます。
一体感があり、スープのみを啜った時とまた違った美味しさ。
具は厚手の叉焼、生韮、海苔小、穂先メンマ、砕いたフライドガーリック、糸唐辛子。
叉焼は歯応えがあり、これ一枚でも食べ応えあります。

店内は店主のみで切り盛り。過不足の無い接客。
ご馳走様でした。

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