2018.02.02（金）霙　初訪問　14:01入店　先客8 後客7 14:06着丼

爆盛りのチャンポンを求めて訪問。
店内に入ると注文を聞かれ「ちゃんぽん」をお願いします。（後清算式）
空いたテーブル席に促され、程なくお冷やが配膳。
待つ事5分で野菜の山が凄い一杯が到着！！
（普段から二郎系を食べている方には普通かも・・・）

麺は太さのあるチャンポン麺。
（長崎県諫早市の野口製麺工場製です。）
チャンポン麺特有の食感で程よい柔かさがありますね〜
量は少なめ。（野菜が多過ぎ！！）

具:豚肉・海老・イカ・牡蠣・さつま揚げ・蒲鉾・キャベツ・モヤシ・キクラゲ

野菜などの具は炒めてからスープと合わせて軽く煮込む感じです。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
程よく熱が通りやや硬めの肉質だが美味しい。量は多め。
海老は小さな冷凍芝海老？仕上げに投入するのかプリプリ感が残る。
イカはほぼゲソの部分。程よい固さがあって食感の良さを感じる。量が多いです！！
牡蠣は小さめの大きさ。牡蠣の風味が良い感じです。一つだけだが嬉しいですね〜
さつま揚げは白身魚中心のすり身。甘さがあり一般的なさつま揚げ。
蒲鉾はピンク色と白のツートンカラー。細切りなので弾力が乏しい。
キャベツとモヤシはシャキシャキ感が残る炒め具合です。
塩分を利きかせて野菜の甘みを相殺。野菜の山の部分も美味しく食べられますね〜
キクラゲはプリプリな食感。量が多めなのが嬉しい。

スープは濁りのある豚骨系？
化調がかなり強い印象！！
塩分が高めだが特盛野菜に丁度よい加減に思えました。
炒め油も入ってコッテリ感と香ばしさがプラス！！
予め適量のウスターソースが入る味付けですね〜

総評
野菜爆盛り麺少なめのチャンポンでした。
野菜はシャキシャキな仕上がりで良かったです。
肉や魚介も豊富でCPはかなり良かったです。
野菜の山が恋しくなったら再訪します。
ご馳走さまでした！！！