2/4（日）11：01　前3後4　

着丼の際、一瞬家系かと錯覚するような色合いのぽってりしたスープで、啜ると鶏・豚の動物系らしい厚みとコクを背景に、京都の赤味噌がきっちり主張してくる。赤味噌でも塩気の強さは抑えられ、程よい加減のメリハリがついている。濃厚でもこってり感は低い。またスープ量が多くないので、飽きが来る前に食べ終わる感じ。自分には丁度良い分量。

岩本製麺のほぼストレートな細麺は、八王子系によく見られる加水率低めのものだが、かために茹で上げられているので、ややポキポキした食感を残している。このスープにはもう一回り太い麺を合わせたくなるが、これはこれで新鮮。

具は、細メンマ。こりこり感強く、ものによっては筋が目立った。海苔。刻み青葱。チャーシューは分厚く中程度のサイズのものが一枚。脂身のない部位だが、パサつきなく、味の浸み込みも適度にあり、まずまずおいしかった。

駅から近く通し営業なのは嬉しい。地域民もそこそこ入っていた。次回は柑そばを試してみたい。