平日夜の訪店。19時頃で先客3名､後客6名。
5年程前に一度来て､味噌を食べた記憶はありますが､味はほとんど覚えていません。
最近店舗とメニューがリニューアルされたそうで､店内はキレイでスッキリしていますね。
屋号を拝した辛いラーメンである表記のメニューをオーダー。

赤に近い色のスープに刺身のつまのように細く切られた大根が映えます。
スープは豚骨ベースでとろり。豚骨の重さは感じますが､旨味は弱め。
辛さはは見た目程では無く軽いものですが､尖っていて後口が痺れる感じ。
甘味が弱めで､ちょっと単調で平坦な印象
麺はポキポキした食感の細麺。博多っぽい感じ。
具は叉焼2種､海苔小3枚､細切大根､メンマ､刻み青葱。
叉焼は炙ったものとジューシーなものが1枚ずつのります。
大根はもう少しスープが濃厚なら合いそう。

店内は男性2名で切り盛り。丁寧で威勢の良い接客。
ただ店員同士で話す時は妙に小声で話しているのが気になります。普通で良いと思うのですが。
次回は何かサイドメニューも食べてみたいですね。
ご馳走様でした。