山形みそ中華 辛味のっけ(限定)＋精肉店のカレーライス(750円＋250円)

週末昼の訪店。13時半頃で5割位の客入り。
券売機で山形みそ中華と､写真ではあまりボリュームが無さそうだったので
気になった精肉店のカレーライスの食券も購入し店員さんに渡します。
空いていたカウンター席に座り暫し待ちます。

10分少々で登場。
表面に多く油が浮き､中央に辛味噌､青海苔の香りが良いですね。
具材は今までこの店で食べたものと比べるとややシンプル。
啜ると塩味はやや高めで口当たり良く軽い味わいながらコクは十分､
シンプルながらこのままでもとても美味しい。
青海苔がとても良いアクセントになってます。
辛味噌には挽肉やたっぷりのニンニク､生姜などが入ります。
辛味､酸味は控えめで挽肉で肉味噌的な感じなので調整は不要､
気にせず全てスープに溶かし込むのが吉。
スープに深みとパンチが加わりさらに美味しくなります。
麺は中細よりやや太めという感じの角張ったストレートタイプ。
程好い茹で加減で無難な印象。
具は叉焼2種､辛肉味噌､なると､三角メンマ､青海苔､刻み白葱。
精肉店のカレーライスは肉たっぷりのカレーというより
カレー味の肉がトッピングされた感じで肉だらけ。
ただカレーの量に比べてごはん多過ぎｗ

店内は男性3名で切り盛り。無難な接客。
ご馳走様でした。