3SOらーめん香福豚ホルモン炒めのせ(限定)＋炙りスパムごはん(昼限定)880円＋200円

新限定を求めて週末昼の訪店。開店直後で7割位の客入り。
お目当てに合わせて昼のみ提供の炙りスパムごはんの食券を購入､
空いていたカウンター席に座ります。
この店は頻繁に限定をやってくれる店だけど肉系は珍しい。
香福豚のホルモンというのも初めてだけど､
奥さんが中華鍋を振るっているのも初めて見る気がします。
気が付いてなかっただけかな。
暫し待ちます。

10分少々での登場。
ベースはメインメニューの3SOらーめんで
それに自家製味噌ダレに漬けたホルモン炒めが加わります。
ストレートな3SOらーめんのスープを啜るのは久しぶり。
芳香でキレイな味わいながらもしっかり味噌らしい旨味がありますね。
下地の動物系も隙間なくスープを支えます。
キャベツなどと炒められた香福豚のホルモンも歯応え良く上質で美味しく
正直もっと食べたいｗ
小麦感のある中太麺も口当たりソフトでまろやかな美味しさ。
具はホルモン肉50g､生韮､角切り叉焼､炒めた挽肉､モヤシ､キャベツ､人参と
葱､メンマ､味玉半分､海苔､糸唐辛子等。サービス品もありそう。
炙りスパムごはんは賽の目状に刻んだスパムを炙り濃いめに味付けたものがのります。
茶碗にこんもり。200円はお得。

店内は店主ご夫妻で切り盛り。柔らかい接客。
ご馳走様でした。