４門
トッC
ほっけ
Nakashun
なまえ
コメント
こんにちは
空気の読めない女性客って多いですよね。
私もイライラしちゃいます。
此方の七彩は伺った時の麺がブヨブヨだったのですが
良くなっているようですね。
mocopapa | 2018年2月23日 17:33心中お察し致します。
読んだだけで怒りがフツフツと･･･。
＞今日居た馬鹿っぽいОＬ客は特に酷かった。
これは、あきらかに馬鹿ですね(^^;
このくらいの待ちなら一度行ってみたいなぁ。
長蛇を警戒してなかなか行けないのですよ(>_<)
なべ | 2018年2月24日 07:17mocopapaさん、こんばんは！
車の運転や外食店等で見る女性客って、
本当に自分の後側が全く見えてないんですよね！
その喰い方の遅さ、食後のダベり、いつまでも席を立たない図々しさ。
全くの他人なのに、殺意にも似た感情が湧きましたよ。。。＾＾；
４門 | 2018年2月24日 19:11なべさん、こんばんは！
此方、常に麺打ちしてる状態ですが一気に沢山の麺を打てないので
どうしても客の流れが悪くて行列が出来てしまいますよね。。。
そんな中、全く自分の世界しか見えてない女性客の空気の読めなさに立腹しました！
15時頃の昼閉店時間でも外待ちが出ている此方は脅威ですね・・・＾＾；
４門 | 2018年2月24日 19:14こんにちは！
最近八丁堀に良く行くので参考になります‼️♫
喜多方は好きなジャンルなんで、ニボコラボは
絶対に食べてみたいと思います‼️(￣^￣)ゞ
しかし、七麺鳥愛が止まりません‼️＼(^o^)／ 笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月25日 13:03いっちゃんパパさん、こんばんは！
自分も実は此方の「煮干し醤油」は初めてだったんです。
以前移転する前は無かった商品でしたしね。。。
此方での「担々麺」が食べられなくなったのは悲しいです！＾＾；
因みに、本日は『七麺鳥』さんでつけ麺を喰って来ましたよ～ん。
４門 | 2018年2月25日 18:18美しいです
敷き詰められた焼豚を見るだけでとても幸せな気持ちになれます
＞複数女子客というのは空気が読めないのか？
解りますよ、そのお気持ち＾＾；
食ったらとっとと帰れよ高級レストランのディナーじゃねーんだからって
私も言いたいです。
＞別に斬新な事ではないのである
日暮里とか浅草に住んでるとそうですよね＾＾
京の華さんなんかも普通にドタンバタンやってますし
はぐれメタボ | 2018年2月26日 15:17はぐれメタボさん、こんばんは！
こういう「肉そば」をたべてしまうと、流石に『坂内』チェーンの
喜多方チャーシュー麺は旨いですけど勝負になりませんよね。。。＾＾；
『京の華』や『馬賊』（両方日暮里！）みたいに一度に沢山の麺を
打てないしんどさはあるでしょうが、世界初の注文ごとに麺打ち！なんて
告知が出てると、違うよな～と思ってしまいますね～・・・＞＜；
４門 | 2018年2月26日 19:44
今日は八丁堀まで仕事があったので迷わず此方へ。
店内にはすんなりと入れたが、中に５人待ち…。
毎度ラーメン店に来る女子客(特に２～３人連れ)が
気になるが、今日居た馬鹿っぽいОＬ客は特に酷かった。
後ろに行列客が居るのに全く気にせず、チンタラと麺を
１本ずつレンゲに入れて食ってたりして、遅くて遅くて
もうイラつく事この上ない！しかも一人がやっと食べ終
わってもずっと喋てってて一向に完食出来ない。。。
食べ終わってる奴もスマホをいじくり出して、本当に
いつまで経っても席を立たないのである。マジイラつく！
どうしてこう複数女子客というのは空気が読めないのか？
さて、
やっとのことで席に着き、麺打ちを見学しながら待つ…。
此方は客の注文時に麺を打つ…というのが売りだが、
此方っていつも来客でごったがえしているので、
いつ訪問しても常に麺を打っている状態である。。。
作り置きが出来ない麺なのでその場で打つ…という事だが、
そういう意味では浅草の『馬賊』なんかでは同じ事をもう
何十年も前からやっている。熟成せず、打ち立ての麺を
出すという事においては別に斬新な事ではないのである。
（オペレーションが大変という点は間違いないが…！）
此方で「煮干し」を頂くのは実は初めて！
東京駅に在った頃は「煮干らーめん」は無かったし。。。
ワイルドな口当たりで最後は繊細な味わいで終わるスープ。
この辺の味のバランス構成は流石である。美味い！！
濃いめの醤油味に寄り添うバランスの良い煮干し出汁。
ザラっとした煮干しの粉等の風味も逆に好い感じである。
ピロピロ麺だけどやはり絶妙なコシのある極太手揉み麺！
意外にも繊細な風味のスープをよく持ち上げてくれる。
強くはないが、小麦の優しい香りが心地よい。。。
香ばしい炙りロース叉焼も旨いし、少しピンク色の叉焼
も例外なく美味しい。並盛だけど食べ応えは十分である。
シンプルにして飽きの来ない、隙の無いラーメンである！
毎日食べるとしたら、きっとこういうラーメンが鉄板だと
思える見本的な「ザ・ラーメン」を久々に味わえた。。。
ご馳走様！