poti
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コメント
メレンゲがトロロのようですか！
いろいろ考えますね〜〜♪
金曜日が楽しみです ^_^
NORTH | 2018年3月7日 18:16こんにちは！
シンプルですが・・・
素材がそれぞれ力強い感じで
パンチありそうなＴＫＧ麺ですね～
eddie | 2018年3月7日 18:24こんばんは
これまた面白い麺ですね！
メレンゲとかアイデアが斬新です！
この日は3杯目もあるんですね〜
ガッツリ〜(^^)
キング | 2018年3月7日 18:52こんばんは。
シンプルでも満足。
本当に美味しい一杯なんですね。
あらけん | 2018年3月7日 21:05本日の東京は真冬の寒さに逆戻りでしたよ。
山芋ではなく卵白のメレンゲとは！
ふわっとした食感でしょうかね。
シンプルそうな中でキラリと光るアイデアかと。
おゆ | 2018年3月7日 21:59こんばんは～
イロエロと毎回繰り出してこられますが、
長尾さんはセンスの塊ですね！
TKGに鰹節と海苔は合うでしょうね～✨
銀あんどプー | 2018年3月7日 23:10こんばんは(*^^*)
TKGもこういう組み合わせがマイベストなんで、
これは絶対嵌まりますわ。
分裂して出来た「ごっそり党」に入党して下さい。
としくん | 2018年3月7日 23:31こんばんはぁ～
ＴＫＧ大好きなのでそそられますねぇ～♪
これに納豆合わせたらまた違った美味しさが味わえそうと思いました。
細菌個人的に嵌っているのが、温かいご飯に明太子＆バター＆醤油のご飯です。
ＭＢＳＧ ミサイルみたいな名前になりそうです(笑)
mocopapa | 2018年3月8日 00:00どもです。
この卵かけ、美味しそう！
食べてみたいなぁ～
一日三食ラーメン | 2018年3月8日 01:40potiさん，どうもです。
飲みながらの３タテレポ，流石です。
卵は偉大ですね。
RAMENOID | 2018年3月8日 05:47こんにちは。
此れはいいツマミになりそうですね。
ここに来ると自然と何杯も食べちゃいますね。
kamepi- | 2018年3月8日 09:35こんにちは！
わくわく‼️ドキドキ‼️
今から明日が楽しみでーす‼️(^O^)
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年3月8日 13:50こんにちは〜。
ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ﾂ!!
まさに「ＴＫＭ」ですね！
メレンゲがナイスアイデアですよね^^
よっしーＲ | 2018年3月8日 16:24こんばんわ～
トロロかと思ったら、卵白のメレンゲでしたか！
コレは食べてみたいですわ～♪
たく☆ | 2018年3月8日 22:06こんばんは！
相変わらず、ユニークな作品が続きますねェ〜
今日どんなのが出てくるのか、すんごく楽しみ♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年3月9日 00:48こんにちは。
TKGは定番のサイドメニューですが、TKMとは考えましたね。
メレンゲも素敵な発想力ですね。
glucose | 2018年3月9日 10:55
表題の通り、TKG風のまぜそば。タレはシンプルに醤油とごま油のみ。味付けはシンプルですが、醤油自体が美味しいので、麺と醤油だけでも絶品です。やや甘めで香りのよい醤油は力強く、ごま油は下支え的な存在です。麺は、中太の平打ち麺で、モッチリとした食感。
具は、卵、卵白のメレンゲ、カツオ節、海苔、ネギ。卵は三郷のかなり良い卵を使っているとのことで、味が濃く、芳醇な醤油と相性バッチリです。混ぜ合わせると、海苔と鰹節の香りも加わり、これがまた相性バッチリですね。シンプルが故に、カツオ節の香りを強く感じることができ、すべてが計算されているのが分かります。そして、もう一つ特筆すべき存在はメレンゲ。これを混ぜ込むことでとろみが追加されて、まるでトロロを加えたような感じです。固形物完食後、もちろん残ったタレもそのまま、というか日本酒のお供として完飲です。1杯目とは違って和風な一杯で、こちらも大満足。どうも御馳走様でした。
こちらでお隣のご夫妻は御帰宅されてしまいましたが、〆の一杯として汁そばもオーダーしたので、レポはもう1つ続きます。