glucose
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コメント
こんにちは〜
青信号で良かったですね〜✨
先日赤信号だったので裏山Cですー！
今回はこっそりと連食ですか？（笑）
銀あんどプー | 2018年3月8日 17:18アゲインです
こっそり→ひっそり でした^ ^
銀あんどプー | 2018年3月8日 17:20こんにちは。
ひっそりと連食ですね(笑)
昭和の懐かしいラーメンとても食べたいです。
こちら人気急上昇ですね～
人生と一緒に親子でやってるなんて 微笑ましいですね。
りっきー | 2018年3月8日 19:35こんばんは。
県南に住んでいながら人生さん未訪問。
もちろんこちらも。
行かなくては！
あらけん | 2018年3月8日 20:23こんばんは(*^^*)
青信号おめでとうございます(*^^*)
此方は相性良さげですね。
もう一度、素ラーメンを食べに行きたいです。
としくん | 2018年3月8日 20:31こんばんは
青信号良かったですね！
その味わいもかなり良さそうですね！
えっ？連食ですか〜(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
キング | 2018年3月8日 20:47こんばんわ～
ココ、今一番行ってみたいお店ですわ～。
とりあえず早めに遠征を企画しまーす！ｗ
たく☆ | 2018年3月8日 21:49こんばんはぁ～♪
人生ではあれだけ振られての一杯でしたのに
こちらはすんなりといただけて良かったですね^^
未食ですが、これは食べてみたい一杯です！
で、連食ですね(笑)
ひっそり党じゃなくてこっそりごっそり党でしょ！！！
mocopapa | 2018年3月8日 21:50こんにちは。
「人生」と「時代遅れ」、近くに「青春」なんて店もあるし。
どうしてもいきたいのですが、不定休というのがネックなんです。
美味そうですよね、みなさんこぞって高評価。
mona2 | 2018年3月8日 22:11こんばんは．
話題のラーメンですね．人生にも行っていないのに...こちらも行きたい．
人生と連食したいけど，それも味気ない感じがしますね．
Paul | 2018年3月8日 22:49おばんです。
此方では初訪問で青信号！
こっそり党も、ひっそり党の、
この快挙を嬉しく思います！（笑）
おゆ | 2018年3月8日 22:58とうとう話題のこちらに行かれましたね！
いい感じの拉麺です！自分も好きそうになりますね。
２０食なんで訪問は敷居が高いですね〜
うらやましいですｗ
虚無 Becky！ | 2018年3月8日 23:14glucoseさん，どうもです。
昨日，初めて赤信号，振られました。
つけ麺求めてまた行きます。
RAMENOID | 2018年3月9日 00:06青信号おめでとうございます！
そして連食ですか～？
自分も、また、オヤジさんと語らいたいですよ～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2018年3月9日 13:02どもです。
行かれました～。
昨今、茨城のラーメン界はこちらの話題で持ち切りですね。
つけ麺、食べてみたいです。
ピップ | 2018年3月9日 20:21こんにちは。
良かったですね。青信号で。
自分は、人生さんも、こちらもまだ未訪でして。
出来れば、両店連食を計画しております。
ももも | 2018年3月10日 19:36青信号よかったですね〜☆
いつかは行ってみたいです！
tomokazu | 2018年3月11日 05:22
やさしいおねえさんから早帰りOKをいただいたのでプチ遠征してみましょう。
てなわけで人生の親父さんが新たにオープンされたことらを初訪させていただきました。
お店の100m先、幼稚園の反対側に駐車場があるようです。
駐車場までの道が狭くて途中、車とすれ違うのに皆さん難渋していました。
「人生」と書かれた駐車スペースにピットインしててくてく100mほど歩いて11時55分お店着。
信号が青になっているのを確認して入店します。
店内はカウンター5席、小上がり1卓の作り。
待ちはないながらも、自分がカウンター席に着席してほぼ満席に。
壁紙に書かれたメニューは昭和のラーメン、昭和の素ラーメン、暇な時だけやっているとよ書かれたつけ麺の3種類。
この日は忙しいのでつけ麺はやっていないとのことなので、昭和のラーメン700円を口頭注文。
作務衣姿のおやじさんのワンオペを眺めながら10分足らずで着丼です。
提供直前に熱せられた鴨脂をジュワッと言う音とともに加わるとしつこくない鴨の味わいが香ります。
返しがキリリと立たせて、これに寸胴から香味野菜の他、椎茸などの乾物などから成る出汁を加えたバランス系。
僅かにですが旨味の補佐的な味わいがあるのですが、スープそのものと言うよりは具材からの味わいがスープに伝わりそう感じさせている気がします。
麺は醤油の色合いっぽい多加水気味のストレート細麺。
柔めの茹で上がりですが、この麺はこれくらいやわい方が似合います
平ざるで麺上げさり、綺麗に揃えられている姿は人生さんと同じですね。
麺量は140gくらいでしょうか。
具材は刻みネギ、青ネギ、メンマ、なると、チャーシューです。
ネギは水っぽくなくて自分的には好み。
チャーシューはバラ巻きタイプで、肉の旨みが十分封じ込まれています。
メンマは細切りの筍タイプ。
鴨油であらかじめ炒められているようです。
ここ常総市は今でこそ高速道が開通したものの車でも電車でも訪れるのには茨城県民の自分でも不便な場所。
こんなところでひっそりと古き良き時代のラーメンが育まれていたとは驚きです。
おやじさん1人では1日20食しか提供できないのはやむを得ないかと。
ごちそうさまでした。
と言いながらもせっかくの青信号なので・・・。