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「濃厚煮干そば(並)+鶏そぼろご飯(750円+150円)」@中村屋総本山の写真平日昼に先日見掛けて気になっていたこちらの店へ。
丁度昼時で外待ち3名程。
この店は券売機がある風除室に椅子がひとつ、外に長椅子がありその順に待つ様子。
ルール不明の為取り合えず先に食券購入、後続につきます。
10分位待って呼ばれたのでカウンター席に着席。
量を並と中から選べるようなので並でお願いして暫し待ちます。
店内はやや狭めだけど席間は適度、駐車場は広く便利です。

7~5分程で登場。
スープは濃いセメント色で見た目如何にも濃厚煮干という感じ。
叉焼は崩れていて1枚だか2枚だか判らず。
啜ると煮干はガッツリ効いているけどまろやかなタレで包まれ、
強い煮干はあまり得意では無い自分でもキツさは感じません。
清涼感のある葱や刻み玉葱のサッパリしたアクセントで最後まで美味しく食べられました。
ただ岩海苔は濃いスープに負けていてイマイチ目立たない印象。
麺はパッツンパツンな中細麺。自家製麺だそう。ここまで歯切れの良い麺は初めて。
軟らかめでオーダーする客もいたけど、どんな感じになるのか気になるところ。
具は叉焼2枚?、葱、岩海苔、刻み玉葱、刻み青葱。
鶏そぼろご飯は甘い味噌たっぷり。
ライスと同じ価格ならお得ではあるけど、自分にはやや甘過ぎ。

店内は男性2名で切り盛り。過不足の無い接客。
この辺りは四葉やひかりだけでは無いですね。
ご馳走様でした。

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