Item: 中華そば 七麺鳥
Rating: 82
Author: たく☆

82点

鶯谷の『七麺鳥』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、店内は満席ですよ。
並びに接続する前に食券を購入しときましょう～。

まず、“生ビール”をポチッとして、
いっちゃんパパ（引退視野）さんオススメの“ミニつまみ4点盛”もポチッとしちゃいまーす♪
で、最後に“まぜそば”もポチッとね～。

食券を握り締め、待ちの5名に接続します。
ちなみに後客は7名でした。。

で、4分ほどでカウンター席に通されます。

そのタイミングで食券を手渡すと、
店員さんから『先にビールをお出ししますが、まぜそばも作ってしまって宜しいですか？』と聞かれましたので、
「ちょっと遅て出してもらってもイイですか？」と答えると、
『では、お好きなタイミングでお声掛け下さい。』と言われましたよ。

続けて店員さんが、『モヤシの大盛サービスはいかがしますか？』と確認されましたので、
「少しだけ多めにして下さい。」と答えます。

で、すぐにビールが登場し、そのちょっと後にミニつまみ4点盛の登場ですよ。
ツマミは一口サイズで、食べやすいですね～。

で、、
『まぜそば、お待たせしました～♪』と、“まぜそば”が配膳されましたよ！
ビールもツマミもまだ半分以上残ってますが、もう来ちゃいましたわｗ

っていうか、声掛け後に作り始めるンじゃないの？？なんて考えていると、
店員さんより『ニンニクと豆板醤はお使いになりますか？』と聞かれましたので、
思わず「お願いします。」って答えちゃいましたわｗ

ゆっくり飲みたかったですが、この“まぜそば”もツマミにしちゃいますかね～ｗ

では頂きまーす！
麺は太めのストレートタイプです。
ちょい硬めの茹で加減で、ブリッとした弾力がありますよ。
存在感のある美味しい麺ですね。

タレは優しめの醤油味です。
少し豚骨も加わってるようで、軽ーくトロンとしてますね。
見た目はジャンクっぽいですが、万人受けしそうなライトな口当たりですよ。
マゼマゼするとBPの刺激、背脂の甘み、挽肉の旨味、
濃いめに味付けされた解しチャーシューなどにより、グッっと味が纏まりましたね～。
おろしニンニク投入でガツンとしたパンチが加わり、旨さがアップしますので、
コレは絶対入れなきゃイケないヤツですわ～♪
豆板醤は辛そうなので使用せず～ｗ

具材は、解しチャーシュー・挽肉・メンマ・モヤシです。

解しチャーシューは濃い味なので、ビールのツマミにもなりましたね～。
っていうか、諸兄のレビュを拝見すると、この“まぜそば”には大ぶりのバラチャーが入っていますが、
ﾜﾀｸｼのは解しチャーで、バラチャーはありませんでしたよ。
変更したンでしょうか？それともたまたまなンでしょうかね？？
メンマのコリ感と、モヤシのシャキ感はアクセントになりましたね～。

美味しかったです。

今度はいっちゃんパパ（引退視野）さんをお誘いして、ゆっくり飲んでみたいですね～♪

ご馳走さまでした。