mocopapa(S852)
右京
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コメント
一人一本ずつですね ^_^
小島さんの料理だとすぐ空いちゃいますね (笑)
行きたかったです。
NORTH | 2018年3月25日 20:31こんばんは
数々のお洒落な料理ですね〜
ワインなんと三本も！！
それもかなり衝撃的ですよ＼(^o^)／
キング | 2018年3月25日 20:38こんばんは～
思わず写真に見入ってしまいました(^o^)
これはワインがススム君だと思ったら、さすが3本も空けられたのですね✨
銀あんどプー | 2018年3月25日 21:00その節もお疲れ様でした。
レビューアップも徐々に再開ですね。
釈迦に説法かもしれませんが、
あくまでご無理のない範囲で。
この日はアポ無しでしたが、
これだけのアドリブ。さすがですね。
ワタクシもそろそろ上げます。
お二方の既報のお陰でシンプルにいけそうです。
おゆ | 2018年3月25日 21:37どもです。
またまた愉しげな宴で裏山です！
イタリアンな此方はまさに小島流(///ω///)♪
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月25日 21:56こんばんは(*^^*)
やはり小島さんは、期待以上に満足させてくれますね。
ツマミ含めた満足度は、間違いなく大台です。
としくん | 2018年3月25日 22:39こんばんは
素晴らしいですね。
RDBの枠を超えてますね。
マリネのイワシの並べ方もビックリ。
ひとつひとつの盛り付けが素晴らしいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月26日 01:02mocopapaさん，どうもです。
写真がいっぱいでよく分かりませんが，満足されたことはよく伝わります。
何人いたのか分かりませんが，ワイン３本はすごい。
RAMENOID | 2018年3月26日 06:06おはようございます。
此れは良いですね〜
次回はご一緒したいです～
kamepi- | 2018年3月26日 06:36ども〜
ワイン3本ですか！
ワタクシ、ワインは全く分からないので……(^^;;
はち ～減量中～ | 2018年3月26日 06:50ラーメン屋さんとは思えない、、、
写真を見ても誰もラーメン屋さんとは思わないですよ。
ラーメン屋さんと呑み屋さんの境界線がなくなりつつあるような（笑）
角海屋 | 2018年3月26日 07:51写真・・・
凝りますね。
お店同様・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年3月26日 08:29おはようございます。
またワインをいっぱい空けてますね。
こんな料理が出てきたらしょうがないと思いますが。
イケちゃん | 2018年3月26日 08:58ここは行ってみたいんですよねー。
でも、無理かなあ～～(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年3月26日 09:21こんにちは。
羨ましい洋食コースですね！ワインがどんどん進みそうです！こちらの夜コースはいずれ行ってみたいので、今度誘ってください(>_<)
poti | 2018年3月26日 11:06こんにちは。
トリュフオイルはラーメンに使われるお店も散見されますが、やはりこちらは一歩突き抜けていますね。
ぶら下がっているワイングラス、目に浮かんできます。
glucose | 2018年3月26日 15:08
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12360390446.html
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麺友さんと待ち合わせて、夜 小島流。
夜は久しぶりですね。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841699.html
到着時、カウンター満席で麺友さん2人はテーブル席でスタンバイ。
程なく、カウンター席が空いて移動。
入れ替わるお客さんの合間に、小島さんに色々作って頂きましたよ。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
まずはビールで乾杯ですね。(*^ー^)ノ▼ ▼ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841741.html
すぐにワインにチェンジ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841774.html
最初の一品は、、鶏チャーシューーに辛サラミを乗せた一品。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841756.html
イタリア製の生のサラミで独特の辛味があってお酒が進む君ですね☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
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夜の小島流はイタリアン。ラーメン屋さんとは思えないラインナップ。о(ж＞▽＜)ｙ ☆
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841790.html
続いてはイワシのマリネ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841806.html
脂の乗った旬のイワシにレモンとペッパーを効かせたワインのあてですよ。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841860.html
ワインが進みますね(*'-'*)ｴﾍﾍ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841915.html
そしてこの日一番の激旨の一品が登場です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841876.html
生の赤海老をラップに包んでタタキ、ミンチ上の赤海老に海老油マヨネーズ系のソースと
キャビアを乗せた一品は、海老の甘さとキャビアの塩気、
マヨソースと海老油のコクがマッチした逸品ですね。ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
イタリアンパセリが彩を添えます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149841904.html
続いてイワシの香味揚げ。ポルチーニのソースがぴったり合いますね
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149843469.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149843480.html
そしてローストビーフのバルサミコとチーズのソース。
夜小島流のおつまみの数々、堪りませんね。o(〃＾▽＾〃)o
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そして〆の一杯は、この日10食の限定の一杯。
【温玉トリュフオイルの和えそば】
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12360390446-14149843525.html
モッチリした三河屋製麺の平打ち太麺の上からかけられた
トリュフオイルがいい香りを発散させますね。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
トッピングは、温玉、豚肩ロースチャーの短冊、鶏胸チャー、揚げ葱、イタリアンパセリ。
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麺を引っ張り出して頂きます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪
底に沈んだ醤油タレにトリュフオイルの香り、オリーブオイルのコクが三位一体になって、
いやぁ～美味しいですね。
うねりが入った麺は、一度水で〆た後に再加熱してぬめりを取っており、本当にパスタのよう。
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温玉の卵も交じり合ってカルボっぽい雰囲気ですよ。
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短冊状の豚肩ロースのチャーシューは、麺との相性も良く、
揚げ葱は全体に香ばしさをプラスしてくれますね。((o(´∀｀)o))
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トリュフオイルは、色々なお店で使っていますが、
やっぱりイタリアンに近いこの使い方が一番しっくりきますね。
パスタよりも中華麺でいただく方が好きかも(＃⌒∇⌒＃)ゞ
このモッチリした食感と小麦の香りに良く合います。
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この日も小島流のイタリアンを堪能し、ワイン3本空けちゃいました。
ご馳走様でした。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ