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カツが１枚ドーンと乗ったラーメン。鶏ガラの昔ながら醤油スープがあっさり。メンマ、なると、刻みネギ、ワカメ、チャーシューの具材が他に乗る。メンマは薄味、業界用かな、チャーシューは小さいのが１切れ、薄味で肉の旨味があるチャーシュー。そしてカツ、サクサクの衣にスープが染み込み、熱々で肉厚だが、柔らかな歯応えで、油とスープの味がなんともマッチ。白米に合う。麺は細麺の縮れ麺で、あっさりとスルスル食べれる。ボリューム満点の一杯、美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
カツが１枚ドーンと乗ったラーメン。鶏ガラの昔ながら醤油スープがあっさり。メンマ、なると、刻みネギ、ワカメ、チャーシューの具材が他に乗る。メンマは薄味、業界用かな、チャーシューは小さいのが１切れ、薄味で肉の旨味があるチャーシュー。そしてカツ、サクサクの衣にスープが染み込み、熱々で肉厚だが、柔らかな歯応えで、油とスープの味がなんともマッチ。白米に合う。麺は細麺の縮れ麺で、あっさりとスルスル食べれる。ボリューム満点の一杯、美味しくいただきました。
のぼった
隊長の雑魚さん
