隊長の雑魚さん
多くのワンタン、メンマ、チャーシュー、ナルト、刻みネギの具材。スープから、鶏ガラベースのような、あっさりな醤油スープ。あっさりだが旨い。メンマは業務用か、コリコリ食感、メンマらしさの味わい。ワンタンはツルツルの表面であるのと、固めの部分もある、多少皮がくっきあっている、しかし具がしっかり入っており、旨味がある具材の味がよく、美味しい。これが５、６個。麺は細麺の縮れ麺で、ガッツリと頬張れる、これもあっさりの旨味。茹で加減も丁度良い。チャーシューは小振だが、味付けは薄めだがチャーシュ感があり脂身の旨味がにじみ出る。ネギも醤油スープによく合う。食堂のラーメン。ワンタンで量も満足。美味しくいただきました。
のぼった
隊長の雑魚さん
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