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「チャーシューメン」@さくら食堂の写真近所の食堂。ビジュアルは刻みネギ、チャーシューのストレートなビジュアル。スープはガラベースの醤油味でまさしく昔ながらのラーメンという味わい、あっさりとした味わいで、そこに刻みネギの風味がなんとも合う。麺は細麺の縮れ麺、ツルツルののど越し、シコッとしたコシも良い。メインのチャーシューは小降りの大きさのが6枚、しっかり脂身もあり、縁に芳ばしい醤油味が染み込んでおり、噛みしめると旨味が滲み出す。細麺なのですぐさま完食、あっさりな懐かしい醤油ラーメン、美味しくいただきました。

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