黒目が黒すぎて深淵。
どうも、駄肉です。

銀あんどプーさんのレビューに触発されて、
朝起きた瞬間にこちらを訪問。今回2回目でござい！

3/28(水)11：32着。
待ち無しで最後の1席に滑りこみ！！あと2分遅かったら外待ちでした。

ここは標準のラーメンが800円と少々張るかわりに、
並盛、中盛、大盛が選べるんですよねぇ~~~
腹ペコなのでもちろん大盛に！調子こいてチャーシュー丼も搭載！

1ロット3杯ですので4ロッドほど待って配膳。
麺顔はこんな感じです。
やはりこのピロボコっとした麺が、七彩直系の証左ですね。

【スープ】
個人的には豚鶏清湯のスープだと感じたのですが合ってますでしょうか。
この絶妙なチーズのコクのような旨味は、豚も入っているのかなぁと感じます。
動物出汁のコクあり旨味が先行し、あとから鶏の優しい風合いがやってきます。
じわじわじわじわ~…と包み込み、赤子を包むタオルのようです。
そして最後に昆布や椎茸の旨味が抜けていきます。
仕上げオイルはやや多め。スープを冷まさずアッツアツ！

【麺】
七彩由来のピロボコ麺。
他レビューに「他の系統店に比べて柔らかい」という評価が多いです。
恥ずかしながら僕は東小金井の「くじら食堂」と都立家政の「食堂七彩」しか行ったことがありません。
ただ、麺の固さは　くじら食堂＞だるま≧食堂七彩　のような気がします。

ぷるっとした肌触りにむにゅっと柔らかい歯ごたえ。
啜ればぷるぷると口蓋を叩きベリーやみ~。
注文を受けてから、裁断し、平ザルにて麺揚げするため、
小麦の香りは立ちあがり、グルテンとの甘さも際立っております。
にゅるにゅるんっ！と入りこむ感覚は病みつきになりますね！

【トピ】
低温で仕上げたチャーが、グニっとレアな歯ごたえ。塩みが仄かに感じてグッド。
後入れネギは多めでシャキシャキ
メンマは…こういうメンマはなんていうのでしょう？
小さめのメンマがトピされて、麺に混ざりこむようにコリっと歯ごたえをもたらしてくれます。