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何かと話題の店(笑)
その話題のせいで評価がブレるんじゃないかなあ・・・?

麺は細麺。
スープは清湯。表面の油はトリュフオイルかな?
トッピングはメンマ、チャーシュー、他にネギ2種など。

麺をすする。
麺は柔らかめが好きだがこれは少し柔らかすぎ?
何かがいまいち。麺を啜ってもラーメン的な旨さを感じない。
なにかぼんやりとしているような・・・

スープ単体では煮干しの味がしっかり出ていて旨いと思う。
なんだろうな?麺の茹でかたかな?
チャーシューやメンマは辛すぎずしっかりしています。

付近はコスパの良いラーメン屋も多い居酒屋街。
少し北には『きなり』『KABOちゃん』など有名店がある。
エリア的には『ごとう』『GANCON NOODLE』も。
駅近ということもあって、まあまあ競合店の多い土地なんですよね。
独自性を出しながら共存できるのか?
期待して見守ってみたいです。

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