ランチタイム訪問。空き席は３、４席のみ。
３度目の訪問。今回は未食の支那そばを味わいに来ました。
店内にはいつもの兄弟店員さんと、明るい接客のお姉さん（新しく入った人？）。

席に着き、大盛・ライスも合わせて注文。
程なくして丼到着。
濃厚そうなラーメンと違い、透き通っててまさに支那そばといった感じ。

スープを飲むと、魚系の濃いい旨味、苦味が通り抜けます。
この苦味はエビ？秋刀魚のどちらでしょうかね？ちょっとした甘さもあります。
見かけよりも複雑にダシが絡みあってて、判別は不可能です。

麺、柔らかめの茹で加減ですが、芯の硬さを少しだけ残したような、しっかりとした食感です。
細・太麺が選べ、私は太にしましたが、スープをいい具合に拾ってくれます。

具の水菜はいい口直しですね。
味玉は黄身がゼリーっぽく、スープが染みてます。ちと硬ゆでが苦手ですね。
チャーシューは脂身と肉が半々。やや柔らかめで脂の部分がジューシーです。

どんどん頂いていきますが、大盛の量が多いのと、ライスが多いので結構腹にきます。
無料でこれだけ多くしてくれるのはありがたいですね。
胡椒を入れ、ライスにスープをかけて完食。

らーめん、胡麻らーめんと食べましたが、あっさりめのこれは一番好みですね。
食べた後のスッキリ感が魅力です。

御馳走様でした。