poti
４門
スプーナー®
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コメント
Potiさん、
写真では上品な清湯系に見えますねえ。量も結構多いのでしょうか？
まなけん | 2018年4月9日 19:17こんばんわ
私もお得なおつまみ４点盛り食べてきましたよ。
充実したＯＧコースでした。
後で思い出しながらレポ書いてみます。
イケちゃん | 2018年4月9日 19:38こちらは初めてでしたか😃
高級な二郎😆これなら食べられそうです。
NORTH | 2018年4月9日 20:17こんばんはぁ～♪
こちらの前身の御木本さんの味噌が好きでした。
バラチャーが凄く美味しんですよ。
また行こうかな^^
mocopapa | 2018年4月9日 20:51こんばんは。
高級二郎ですか～。
興味津々！
あらけん | 2018年4月9日 21:41こんばんは
おつまみのはお得のようですね！
つまみとしてもかなり良かったようですし〜！
高級二郎だなんてそそりまくりです😁
キング | 2018年4月9日 21:50高級っぽいジロ系？？？
コレは食べたいです！
仰る様に味噌もピタリ合いそうですよね。
角海屋 | 2018年4月10日 07:18ようこそ、いらっしゃい（笑）
ゲスト出演、有難うございます。
此方ならではの背脂ミンチマジックですね♪
このおつまみセット、
お得でグッドで、すなわちOGかと（笑）。
おゆ | 2018年4月10日 07:21こんにちは！
高級二郎！！良いですね～
今後のトレンドになったりして！
eddie | 2018年4月10日 07:44おはようございます(*^^*)
味噌にも塩にも良く合う高級二郎です。
4点盛りもお得ですが、二郎と言えば
もやし盛りもぽてぃさん好みと思いますよ。
としくん | 2018年4月10日 07:54こんにちは。
おつまみ4点盛りが良いですね〜
此方は移転後行ってないんで、1度飲みに行きたいです～
kamepi- | 2018年4月10日 08:06こんにちは〜
こちらの背脂入りは自分も狙っています😎
営業時間的にちょっと行きにくいんですが、
近々ハツホーしてみます☺️✋️
コンディションが良ければ飲みたいですね👍👌🍺
銀あんどプー | 2018年4月10日 12:50こんにちは。
こちらはやはり大量のもやしが印象的でした。
総裁も「高級二郎」とはうまいこと言いますね。
glucose | 2018年4月10日 14:24高級二郎とか面白い！
清湯で背脂乗ってるのって
なんか不思議な感じしますね～＾＾
はぐれメタボ | 2018年4月10日 14:59こんにちはです。
移転後は未訪なので行ってみたいですね〜
高級二郎食べてみたいです！！
甚平 | 2018年4月10日 15:49こんばんは！
ゲスト出演ありがとうございます‼️m(_ _)m
ちなみに私は塩の背脂がナンバーワンで、最近
背脂少なめで食べるとモアベターと知りました。
ちなみにその場合は4点盛り必須です‼️*\(^o^)/*
コスパ的には味噌とTKGセットが抜群かと‼️♫
今度一緒に行きましょうね〜♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月10日 20:49potiさん，どうもです。
七麺鳥さんは入谷時代に行ったきりですね。
機会があったら行ってみます。
RAMENOID | 2018年4月11日 04:26
スープは、液体油、固形脂がともにたっぷりと入った醤油清湯で、パッと見は二郎系のような感じもありますが、実際のスープは鶏や昆布などの出汁が効いた厚みのある上品なもの。背脂も二郎のようなコテコテなものではなく、豚のミンチが入った上質なもので、豚の旨味と甘味が詰まっています。この背脂とベースの醤油スープの相性が素晴らしいですね。おゆさんのレポで拝見した「高級二郎」という言葉がよく分かります。麺は、中太のやや縮れたもので、なかなか食べ応えのある力強い麺。スープも力強い感じなので相性はバッチリです。
具は、バラチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ。チャーシューはつまみ盛りとは異なる脂身多めのバラチャーシューで箸で崩れる柔らかさと濃い味付けが印象的なもの。これくらい味が濃い方がこのスープには合うでしょうね。これでお酒飲んでも美味しそうです。モヤシはややシャキ系。ちなみに、途中でおろしニンニクを投入しましたが、これがまた相性バッチリ。二郎のような刻みではなく、こちらではおろしを提供していますが、このスープには刻みよりおろしで正解だと思います。固形物完食後、やや危険が感じもしましたが、スープも普通に完飲。この背脂だといっちゃんパパ （引退視野）さんの大好きな味噌にも当然合うと思うので、次回は味噌を試してみたいです。どうも御馳走様でした。