スノボに行ったときの写真を見返していたら、
己の姿が完全に「トロール寒冷仕様」でした。
どうも、駄肉です。

鮮魚解禁の報を受けて行って参りました～。
このフレキシブルさが地元力ですわ。
4/5(木)19：20着
カウンター満席ですが、テーブル席に通してもらえました。

表題をポチって10分ほど待ちます。

麺顔はこんなかんじ。
貝オイルやバラ海苔はそのままに、生姜が添えられております。
また、鯛に匂いふんわりと香ってとても美味しそうです！！

【スープ】
鯛などの鮮魚系とカツオのダブルスープ。
鯛のダシ感が全面に押し出されたスープです。
他のカツオやバラ海苔は、あくまでサポート。
鯛出汁の旨味その他鮮魚食材が一体となったまさに「潮」そばであります。

【麺】
菅野製麺の全粒粉細麺。表面はつるりとしております。
意外にもソリッドな食感をもたらします。
銀あんどプーさんのレビューにある通り、すするごとに鯛の馥郁たる香りが鼻腔をくすぐりますね。

よもやラーメンというよりも、
料亭で出されるような上品な一杯です。
女性や会社の年配の上司を連れて行くにはうってつけのラーメン屋さんだと思いますね。