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93点
特製つけめん[つけ麺/醤油]
らぁめん山と樹（東京都杉並区）三日月

1年1ヶ月ぶりの訪問です
当初は別のお店に行くつもりでしたが、急にどうしてもコチラの麺と
スープをいただきたくなり予定変更
未食のつけめんをチョイス、同行者は限定の味噌
味噌は辛さと油分と味噌のバランスが絶妙、スープに沈んでいる肉味噌
にも下味がしっかりとついており、丁寧な仕事ぶりがうかがえます
つけめんは出汁のしっかりとしたキリっとしたスープに自家製中太麺が
よく絡みます
特製はバラ・ロースチャーシュー、味玉、メンマがトッピングのランアップ
ですが、味噌のチャーシューはレアだったので、3種のチャーシューを
仕込まれていることになります
初めてお伺いした頃は、それほど好立地ではないながら落ち着いていただける
お店という印象でしたが、今や風格を感じることができました
美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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