店内には、地元TV番組の関連の有名人のサインが並んでいます。せっかくのウッディでナチュラルな雰囲気がぶち壊しだよなーなんて思います(へいらっしゃい！的な店なら良いのですが)。
チケット提出から、わずか3分程度で着丼です。

丼の表面を、ホイップみたいな泡が覆っています。写真ではうまく表現できませんが、美しいルックスです。

スープを一口･･･。まさしく！海老だー。
甲殻類の味と香りが、口いっぱいに広がります。これはナカナカ美味い。過去に頂いた海老ラーメンと違い、粉っぽさを微塵も感じません。クリーミーで優しい甲殻類ですよ。

麺は全粒粉だそうで、見た目もお味もお蕎麦みたい。決して茹ですぎとかではなく、柔らかくてモチモチした、美味しい麺です。ポイント高いです。

鶏チャーシューは、プルプルのやつが2枚。
スープにはタマネギのみじん切りが散りばめられています。シャリシャリシャリして良い感じ。

これはもう、ラーメンと言う食い物ではない気がしますね(そう言えば、メニューにもラーメンとは書いてないなぁ)。このお店が独自に編み出した、新しいカテゴリーの麺料理と思いました。ご馳走様でした。