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「【期間限定】貝汁潮そば」@麺や維新の写真この日は午前は高円寺で午後は品川です。
当然途中下車、そうです今月で終わってしまう此方の限定が魅力的過ぎてGW前の最後のチャンスを物にしたのでしたo(^-^)oワクワク
としくんさんとモコさんのレポを見てから貝殻汁が脳内をかけ回ってたんです(笑)
限定15食、駅から焦りながら駆けつけると11:55着、するとわたしの僅か前に若い学生さんが2人入られ2人とも限定を押しやがった(。>A<。)
まさかの売り切れを恐れましたが、結局わたしの後の人達も何人か頼んでいました(笑)
真ん中当たりのカウンターに座りましたが途中で段違いになってるので作業はあまり見えず^_^;
10分位で御対麺、見事な盛り付けに何やらホンビノス独特な香りが漂いテンションMAX(//∇//)★☆(*´з`*)☆★
スープから行くと貝がグワッと来るのかと思いきや、必要以上には主張させず上品に旨味と風味を味合わせてくれる手法(^^)
動物系の鶏の旨味もありトータルでじんわり味わえる仕様でさすがの維新さん(^^)/
麺は細麺で加水率は中よりやや下でしょう、ツルッとしてるけど噛むと風味が感じられ貝汁清湯にはバッチリ(^^)
剥き身の貝が載ってますが、大きい方がホンビノスで小さい方がアサリでしょう、味が抜けておらずめちゃ美味しかったなあ!
おかげで綺麗に丸めたチャーの味が印象に残っていません(笑)
菜の花は食べた感触で気が付きました、ゆで加減が完璧(^^)
お麩はナイスアイディア、和のテイストにピッタリですね!
〈味玉にハズレなし〉byとまそんさん(*^^*)
たいてい食べてる味玉ですが、滅多に書きませんでしたが此方の味玉はめちゃくちゃ旨いっすw
黄身の加減も完璧で、味がたまらんかったですε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
いやはや、ラッキーにも此方の貝汁がギリギリ食べられ絶頂昇天(//∇//)
明日からGWなので都内は最後のチャンスでした!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます!

私もお2人のレポで頭の中が貝殻だらけ🤤
も少しで武田久美子状態になりそうでした‼️😂😂
近々行ってみたいと思います‼️☝️😁

おはようございます!

私もお2人のレポで頭の中が貝殻だらけ🤤
も少しで武田久○子状態になりそうでした‼️😂😂
近々行ってみたいと思います‼️☝️😁

こんにちは。
羨ましい!!
気になっていますが、叶いそうもありません。
パパさんのコメ...苦笑

おゆ | 2018年4月28日 15:26

こんにちは。

貝系の一杯いいですね。
久々にこの系を食べたくなりました。
明日あたり、どこか行ってみようかしら。

ももも | 2018年4月28日 22:19

こんばんはぁ~♪
いただけて良かったです^^
いっちゃんパパさんのコメ(笑)
武田久美子懐かしいですね^^

mocopapa(S852) | 2018年4月28日 22:36

こんばんは
いっちゃんパパさんのはなんで○で隠してるのと隠してないのがあるのでしょう^ ^
興奮度が伝わって来ますね。
何より丼と盛り付けが美しい。
麺線揃ってたらウットリしちゃいますね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年4月29日 00:39

こんばんは(*^^*)

貝好きとして、これは食べれて良かったです。
いっちゃんパパさんの2つのコメは、
何をしたかったんでしょうね(笑)

としくん | 2018年4月29日 00:54

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
皆さんのレポで気になってましたが,今は忙しすぎる……。
維新さん,移転してから行ってないので,何とか。

RAMENOID | 2018年4月29日 05:55

いっちゃパパさん、どもです。
あの貝はホタテだったかと(笑)
いっちゃんパパさん古いね、青木さやかも
やりましたよ(//∇//)

おゆさん、どもです。
明日までチャンスがありますよ(^^)
パパさん、前にも一度ありました(///ω///)♪

もももさん、どもです。
貝汁系は惹かれまくりますね!
わたしもGW中に加須のお店に
行くつもりです(*^^*)

mocopapaさん、どもです。
パパさん、良く覚えていましたね(笑)
そちらには発想がいきませんでした(//∇//)

あらチャンさん、どもです。
あっ、本当だ!
○が有るのと無いのと(笑)
深い意味があるかも(*^^*)

としくんさん、どもです。
なにげに深い意味が隠されているのでは(//∇//)
わたしもいただけて幸せでした( ☆∀☆)

RAMENOIDさん、どもです。
わたしはついてました!
無理かと半分諦めてましたが
千載一遇の機会に恵まれ幸せでした( ☆∀☆)