前回は、油SOBAを注文したので今回は辛しびれ油SOBA(¥850)とローストポーク丼(小)¥400を注文。辛しびれ油SOBAは、辛さ、しぴれ共に麺とかえしの存在感を損なわない絶妙なバランスでお見事としか言いようがありません。女性を意識してのこのさじ加減は、ラーメン女子にはかなり共感できるポイントではないかと思います。これから蒸し暑い夏場を迎えるにあたって、この辛さとしびれはピッタリだと思います。麺は北海道産小麦100%を使用したオリジナル太麺で、関屋城南食品と共同開発した麺はツルツルモチモチに仕上がっています。かえしは、昆布、鰹、鯖等の魚介でだしをとり、こだわりの沖縄県の二種類の塩と新潟県の笹川流れの塩を用い、コクと旨味が引き立った塩ダレと大分県の厳選した醤油を合わせて煮詰めた特製のかえしです。淡麗という言葉がピッタリだと思います。最後にかえしと和える追い飯もお忘れなく。ローストポーク丼(¥400)もくどさはなく、一気にかきこめる軽さがたまりません。隣の姉妹店である丼のお店、どんぴしゃり、とても気になります。ご馳走さまでした。美味しかったです🎵