初訪。何回かフラれてたお店、「５度目の正直」くらいです（笑）。宿題にしてから随分時が経ちましたね。

まずは営業中の札を見て一安心。入店し左の券売機にて食券をプッシュ。先客は２人、後から３人でした。
空いている席に着席し、店主に食券を渡します。「スープ濃度があっさり・こってり調節できる」とメニューにも書いてありましたが、事前ヒアリングは無いようなので、自己申告が必要です。麺の硬さもヒアリング無しでした。

お冷は、高台ポットとグラスにてセルフ。卓上アイテムは、コショウ・下ろしニンニク・辛子高菜です。
お店は、店主さん１人体制でした。なかなか清潔感のある店内です。

到着。いただきます。
う〜ん、見た目からも感じ取れますがトロみのあるスープ。ほぉ〜、コレは濃厚ですね〜！匂いはそれほどありませんが、豚骨の風味満載、旨みも感じられます。カエシは、若干塩度が主張する塩梅ですが、スープの濃厚さもあり十分許容内でした。提供時は表面にやや油が浮いていましたが、いつしか馴染んだようですね〜。

麺は、細麺ほぼストレート。一般的な博多麺よりは太めで、丸みがあるのが印象的です。茹で加減は、ノーコールでも硬めの仕上がりでナイス、ややポキポキ感がありながら、噛むとコシが感じられる、素晴らしい麺だと思いました。麺量も比較的多く感じましたね〜。麺中に、赤茶っぽい粒が確認できましたが、アレは何でしょうかねぇ？？

具は、チャーシュー・メンマ・岩海苔・白髪ネギに青ネギ。
チャーシューは表面が炙られていたモノでした。メンマはブロックメンマ。
岩海苔は、スープと麺に絡めていただきました。うん、普通の海苔より楽しめるんじゃないでしょうか。

替玉をコール。１００円玉を用意します。ココで、麺上げを観察できましたが、丁寧に湯切りされていましたねぇ〜、好印象です。少しタレがかけられて、別皿にて提供。丼に移し、そのままペロリ。アイテムは、使い忘れではありません。

再度、替玉コール。そしてアレンジタイムです（笑）。先にニンニクを投入。その後、高菜も入れてみました。３玉目にもなると、やはりアレンジはとても効果的ですね〜。辛子高菜は、高菜というより七味唐辛子的な変化でした。
惜しむらくは、紅ショウガがない事。このスープに紅ショウガ入れて食したいなぁ〜。
完食。ごちそうさまでした。

濃厚スープにしっかり風味。かなり満足できました！！麺は自家製なのかな？？コレも良かったですよ〜。
１０月から値上がりするようですが、間違いなく再訪はするでしょうね〜。
つけ麺も試してはみたいですが、またラーメンのボタンをプッシュしてしまいそうです（苦笑）。