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「【GW限定】伊吹島オリーブいりこの冷やしそば 850円」@中華そば 西川の写真5.4(金)10:55 「中華そば 西川」さんで限定の冷やしが提供されるとのことで、仕事の合間の昼食に訪問です。開店数分前に到着すると、既に3名の列。定刻の11時の開店時には7人ほどの人が並んでおり、帰宅時も外待ちが発生しておりすっかり人気店ですね。券売機にて限定の食券を購入し、待つこと10分ほどで着丼です。

スープは伊吹島のオリーブいりこを使用した冷やし煮干し。オリーブいりこは「オリーブの葉を一緒に煮た煮干し」とのことで、ニボの香りは強いですが、えぐみは抑えめで煮干しのいいところを見事に抽出したスープに仕上がっています。それでいて冷やしなので、するすると飲めるスープですね。食べた後の煮干しの余韻も素晴らしく、夏になったらレギュラーで冷やし系も提供してもらいたいです。麺は三河屋製麺の全粒粉入りの細麺で、おそらくデフォとは異なる限定用のもの。風味豊かな麺で煮干しの風味がたっぷりと出た冷やしスープとの相性バッチリです。

具は、チャーシュー2種、メンマ、紫タマネギ、海苔、山椒の葉?。チャーシューは鶏と豚の2種で、どちらも肉の旨味が楽しめるもの。特にしっとり系の鶏チャーシューは絶品です。この鶏チャーは最近食べた中では一番かと思います。タマネギや海苔はニボ系スープと相性良好です。食べ終わるちょっと前に、替玉をオーダー。現金でも対応可能なので、200円を置いてのオーダーです。

替玉は味付け替え玉でそのまま混ぜてまぜそば風にして頂きます。ちなみに、こちらも限定に合わせて冷やし仕様となっています。牡蠣や烏賊などを使ったタレと煮干し粉がマッチしていて、そのままで一品として完成しています。細切れのチャーシューもちゃんと鶏と豚の2種が入っています。こちらを食べながら、冷やしそばのスープもほぼ完飲です。こちらはデフォの煮干しもかなり好きな味だったので、期待を上げての訪問でしたが、しっかりと期待に応えてくれた限定でした。どうも御馳走様でした。

なお、本メニューは5月3日~6日までの期間限定メニューで、1日15杯の提供とのことです。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは〜
これ狙ってたのですが、明日までだったんですね😂
油がオリーブ油かと思いきや、出汁に葉を使うとは面白いですね👍👌

銀あんどプー | 2018年5月5日 19:26

こんばんわ~

冷やしの季節になってきましたね~。

オリーブの葉を一緒に煮た煮干し、どんな感じか試してみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年5月5日 20:20

仕事の合間の麺活お疲れ様です 😊
オリーブ煮干しって初めて知りましたよ。
評判通りレベルの高い新店ですね。

NORTH | 2018年5月5日 20:24

こんばんは
この日はお仕事だったんですね!
お疲れ様です!
合間にこういう限定しっかりと食べれて
午後からはきっとはかどったことでしょう👍

キング | 2018年5月5日 22:41

おばんです。
Twitterでのコメに重なりますが、
予想通りのさすがのゲット。
良かったですね!今回は叶いませんが、
夏季期間提供化を強く切望したいです!

おゆ | 2018年5月6日 01:11

Potiさん、
もうすっかり人気店ですね。これだけのレベルであれば当然です。
ラーメンにオリーブってあまり聞きませんね。ぜひトライしてみたいですが、~5/6ですか...残念、これは無理だなあ。

まなけん | 2018年5月6日 05:43

おはようございます(*^^*)

旨そうですね。
オリーブいりこってそういうことなんですか。
煮干は冷やしだとビシッとしますよね。

としくん | 2018年5月6日 06:14

おはようございます!
写真で見ると優しめな感じですが、しっかりインパクト有りそうな一杯ですね。
美味しそうです!

あらけん | 2018年5月6日 06:23

おはようございます
昨日、potiさんきっとこれに行くっておゆさんが言っていましたが
やっぱり行きましたね^^
オリービ煮干しってこういう事だったんですね。
冷やしの煮干し美味しそう♪

mocopapa(S852) | 2018年5月6日 07:38

おはようございます。
冷やしでもお風味豊かで流石な一杯ですね。
是非夏期はデフォに入れてもらいたいです。

kamepi- | 2018年5月6日 07:48

こんにちは!
暑い夏の日にキンキンに冷えた
冷やし!!ビールと一緒に・・良いですね~

eddie | 2018年5月6日 09:24

potiさん,どうもです。
こんな面白そうな限定を出してたんですね。
気付いてたら行ってた……かも。

RAMENOID | 2018年5月6日 09:32

potiさん こんにちは!
オリーブの葉をイリコと一緒に煮るなんて、アイデアですね〜
こんなメニューは食べてみたい!

ヨコべー | 2018年5月6日 10:09

アホなワタシは煮干しにオリーブオイルでも入れるのかと思いましたよ!
守谷のお店も伊吹いりこの冷やしを限定で出してたな、、、
近い方に走ります(笑)

角海屋 | 2018年5月6日 17:33

こんにちは。

冷し煮干しはここ数年増えてきましたね。
するりと入るので、連食するには最適でしょう。

glucose | 2018年5月7日 19:24