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●2018年5月4日(金)晴 13:58訪問 14:00着丼。●2018年112杯目(5月3杯目)の麺研究です。●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。●今日の昼は、群馬県前橋市天川大島町にある『ばりきや 前橋店』さんへ訪問をしました。●店内は、豚骨特有の臭みは感じませんでした。●訪問時に先客が8人いて、その後、4人が来店しました。●今回は、一番ポピュラーな【ばりきめん(並盛・100g)670円】を注文しました。●2分後に発注した「ばりきめん」が着丼しました。●ばりきめんには、チャーシュー、木耳、もやし、刻みネギがトッピングされていました。●スープは、こってり気味で香ばしい豚骨スープでした。●麺は、食感のよい極細麺でした。●美味しかったです。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。【麺研究結果】①スープの味：豚骨②麺の太さ：極細麺③ボリューム：少ない④スープの味濃度：最適⑤こってり度：こってり⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆
テッシー
北崎ウンターデンリンデン
黒衣のペテン師
kabuchoco
きゆう
らめっくま
●2018年112杯目(5月3杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県前橋市天川大島町にある『ばりきや 前橋店』さんへ訪問をしました。
●店内は、豚骨特有の臭みは感じませんでした。
●訪問時に先客が8人いて、その後、4人が来店しました。
●今回は、一番ポピュラーな【ばりきめん(並盛・100g)670円】を注文しました。
●2分後に発注した「ばりきめん」が着丼しました。
●ばりきめんには、チャーシュー、木耳、もやし、刻みネギがトッピングされていました。
●スープは、こってり気味で香ばしい豚骨スープでした。
●麺は、食感のよい極細麺でした。
●美味しかったです。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：豚骨
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆