9/28 お昼に訪問。


　日曜日ということもあり、華蔵寺公園は混んでいるようです。駐車場もほとんど満車状態で、辛うじて空きを見つけられました。開店後間もなくの入店でしたが、先客数名です。
　新メニューの「釜玉そば」や限定メニューの「汁なし坦々麺」が気になるところですが、未食の表記をオーダーしてみました。これでなんとここ最近のラー食は3回連続の味噌系メニューです！元々味噌ラーメンを苦手としていた私ですから、以前からは考えられないことです。


　予想外にあっさり系つけ麺のビジュアルで着丼です。水菜などが色味を付けていて、美しい仕上がりです。つけ汁にはメンマ、チャーシュー、ナルト、ネギ、水菜他。麺の上にノリです。

　では、いただきます！！

　味噌ですね。確かに味噌です。甘めのマイルドな味噌に、それを引き締めるかのようににんにく＆生姜が薫ります。あっさりなようなコッテリなような。粘度は低めなので、スープ自体はあっさりのようです。

　しかし、いただけないのは麺です。通常の太麺ですが、オペを見ていた時から気になっていました。かなり早めの段階で麺茹でが終わっていたのです。その後いつ届くかと思いながらもつけ汁の完成までには時間を要し、結局その時に茹で上げられたままの麺が盛りつけられました。麺同士がくっついてしまって、非常に食べづらいです･･･。
　この麺茹では店主じゃなくてお弟子さんらしき人がしていたんですよね。しっかり頼みますよ。茹で加減はそれほど問題ないですけど、食べる作業にストレスを感じるというのは問題ありです。

　最後はスープ割りにしてもらい、魚介の風味を加えていただきました。ここで麺を残しておけば良かったと後悔です。


　麺量を増したこともあり、そこそこ満足のいく味でしたが、やはり看板メニューと比較すると若干見劣りしますね。やはりお勧めは和風濃厚orコク太かな。
　ちなみに今回のデザートはメロンでした。一応いただきましたけど、実は苦手なんですよね･･･。