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2008.9.28 13:20訪問。待ち2名。中華そば 青葉 府中店を目指すも、店内・店外ともに待ちがあったため、目的地を急遽変更です。およそ5ヶ月前の訪問と同じ点数ですが、細かなところで前回より好印象です。スープは相変わらず、優しい魚スープ。ほんの少し化調がキツくなっている気もしますが、許容範囲ではないでしょうか。で、前回あまり良い印象の無かった具関係が、今回は一歩自分の好みに近づいていた感じです。パキっとした食感を残したメンマ、繊維質ながらホロッした仕上がりのチャーシュー。良かったです。とはいえ、細やかな仕上げに関しては、まだまだ満足るものではありません。味の濃すぎる煮玉子、逆に薄すぎるチャーシュー。そして不揃いすぎる刻みネギ。ちょとおざなりに過ぎはしないでしょうか。丼の中のスープ、麺、具が全然仲良しじゃない感じ。コストパフォーマンスを評価してのこの点数。う〜ん、なにかとっても惜しい感じの一杯です。
toricco
かっぱ
スプーナー®
yoppy
グロ
A.U
2008.9.28 13:20訪問。
待ち2名。
中華そば 青葉 府中店を目指すも、
店内・店外ともに待ちがあったため、
目的地を急遽変更です。
およそ5ヶ月前の訪問と同じ点数ですが、
細かなところで前回より好印象です。
スープは相変わらず、優しい魚スープ。
ほんの少し化調がキツくなっている気もしますが、
許容範囲ではないでしょうか。
で、前回あまり良い印象の無かった具関係が、
今回は一歩自分の好みに近づいていた感じです。
パキっとした食感を残したメンマ、
繊維質ながらホロッした仕上がりのチャーシュー。
良かったです。
とはいえ、細やかな仕上げに関しては、
まだまだ満足るものではありません。
味の濃すぎる煮玉子、逆に薄すぎるチャーシュー。
そして不揃いすぎる刻みネギ。
ちょとおざなりに過ぎはしないでしょうか。
丼の中のスープ、麺、具が全然仲良しじゃない感じ。
コストパフォーマンスを評価してのこの点数。
う〜ん、なにかとっても惜しい感じの一杯です。