こちらのお店は季節感と店主の工夫がふんだんに感じられるので、時々むしょうに行きたくなる魅力を感じてしまいます。

今回の限定は、焼きあごしゃくれそばとファビュラスな海老そば＋春キャベツの春巻き。
どちらを選ぼうかと迷い、結果的には家族でシェアしつつということになりました。

海老そばは見た目はきれいな塩ラーメンのようなスープですが海老の香りと味わいが存分に楽しめます。
品のいい日本料理をいただくような感覚。
海老つくねや季節を感じられるたけのこや野菜のトッピングも見た目を刺激します。
写真はラーメンとおこげのみですが、これにきれいに盛り付けされた春巻きがついています。

どのメニューにも言えることですが、見た目を裏切らない味と、味を盛り立てる見た目のバランスが非常によいのも人気店である理由かもしれません。

麺ののど越しや固さも好みにあっていて、最後までおいしくいただきました。
ファビュラスが何なのか正直よくわかりませんが、きっとこれがファビュラスなのだなと思うしかない。
そんな一品でした。

ごちそうさまでした。