ツーブロにしましたが、一歩間違えたら北の将軍様。
どうも、駄肉です。

限定解禁との報を受けまして、すぐさま突撃かました次第です。
22時近くの来店だったので、限定が残っているのか不安でしたが、ありました。
ひとまず、限定をポチり。値段が書いてありませんがとりあえず1000円のようです。

本日は2ロペで、見慣れない30過ぎくらいの男性が助手をされてました。
ちょっと癖のあるヘンテコリンな人だとカウンターから見てても分かりますね。
隣の常連とおぼしき酔客がRAIK1号店は5月オープンとかなんとか。ひょっとしたら、もうやってるのかな？

限定は調理に慣れないのかしっかりと待たされて配膳。
メニューもろくに診ずに頼んだので、まさかの冷えメニューにびっくりドンキー。
妙に麺揚げしてから、ザルで手荒いしてるとは思っていましたが、限定メニューであったとは。

まず、お断りをいれとくと「限定」というメニュー名しか見てなかったので、トリュフの存在感を全く意識しませんでした。
見た目ばかり豚🐖と化しているのに鼻はとんと役立たずです。
匂いも意識せずに食べてしまいました。

スープをレンゲにて啜ります。
やはり冷製の冷たいスープ。
貝やトリュフというよりも、レモンや玉ねぎ、ローストトマトの香りを強く感じました。
なんともトロピカルな味風景といいますか、トリュフは、普段食べ慣れないからでしょう。メニューを見るまで特に意識できませんでした😇
冷たいと貝の味染みは穏やかで、貝オイルもありませんので、トピの具材を感じましたねぇ。

このメニューの一番の主人公は、個人的には麺です。
冷やし水で締められ、冷製スープに浸ったこの麺は普段の３倍はバッキバキのバッキバキ。
ムチムチで！ミチミチで！ムッキムキな腰とムギュっ！ミチッ！とした弾力と歯ごたえある細マッチョ麺となってました！
小麦の香りも普段の二倍マシ。バイバインで滅茶苦茶香ります！！

冷えると麺はパワーを増しますね！
麺単独でいえば、本店では一番ハマりました！！

レモン、ホタテ、ローリエ(これはローリエでいいんですか？)と、なんとも南国トロピカーナなメニューでした。
男浮けはあまり良くなさそうですが、インスタ映えはバッチリですね！