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コメント
こんばんわ~
牛骨は経験少ないのでかなり気になる一杯です♪
てか、此処では高得点が続いてますよね!
具材も素敵で食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2018年5月19日 22:57先程は乙うぇーい♪様でした。
ノーマークでしたが、
直接にも聞いて気になり出しました。
機会を伺います。
おゆ | 2018年5月20日 20:54こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
ここは気になってるんで、早めに伺いたいです。
kamepi- | 2018年5月21日 07:19おはようございます。
次は味噌を食べたいですね~このスープがどんな感じになるのか楽しみですね(^^)
Stag Beetle | 2018年5月21日 09:46おいらも他の牛骨ラーメンを食べた経験がないので、実はこのお店の味が唯一のサンプルになります…。
何処のお店も同じような傾向の味になっているのか、少し興味が湧いて来ました。
やけん何軒か足を運んでみようかな?と画策中です。
ラーメンにすると麺量がやや少なめですが、食べ応えは十分です。城東方面に所用の際は、是非。
Dr.KOTO | 2018年5月21日 12:11こんにちは^^
こちらのレビューで気になっています。
写真も美しい!なに食べても旨そうですね!
虚無 Becky! | 2018年5月21日 16:04開店当初は上品さが際立ってましたが、時間が経ってラーメンらしい一体感が存分になって来たと感じます。
駅近くながら極めて目立たない場所やけん、客入りが心配ですが、他で代えが効く味ではないと思いますので、今後も頻繁に足を運びことになりそうです。
Dr.KOTO | 2018年5月24日 10:43
Dr.KOTO
千年
LISAmoREEDUS(半麺)
meak_noodles
ぴろリポ
Masa2017





牛油がふんだんに回し掛けられるスタイル、3ヶ月前の姿と全く別物になっている。そして、重厚な油に負けないだしの骨太さが頼もしい。
鮮やかにして濃厚芳醇、タフでソリッドな牛の旨味は、継ぎ足し製法の魔法だけが為せる業とは思えない。聞けば、スジも入れていると言う。あっさり感や品の良さも残しつつ、どっしりとした力強さが口内を席巻する。
ストレート中細麺は歯切れが大変良く、リズム良く噛み締める度に小麦の甘みが鼻先に舞う。スープが遠慮なく絡むが、麺は基い、チャーシューや何かの葉っぱ等を食べた際、常に固形物が少しだけ前に出る設計は大変見事だ。
…とは言え牛油が少し重かったため、再訪時は量の調整をお願いしよう。