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コメント
どもです。
何時でも行けると思ってたら埋もれてしまってました(笑)
ushioの時に行ってますが、印象に残ってません。
全然違うんでしょうね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月5日 08:02平日の休みを堪能。
イイですね〜〜
これだけ連食して体型キープ！
日頃の努力が想像できます。
スッカリ元に戻ってしまったワタシ、、、
もう一度ネジ巻き直します（涙）
角海屋 | 2018年6月5日 08:10こんにちは〜
この日は朝から5軒も回られたのですね👌
こちらはそろそろ回収しに行く予定です😋
銀あんどプー | 2018年6月5日 10:48こんにちは
自分も都内五軒やってしまいました。
不摂生間違いなしですよね。気を付けないと。
この遠征はどこも良い点数で充実しましたね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月5日 11:27こんにちは^^
5連食をする方って、いらっしゃるものなんですね。
今日ドックが終わって弾けたい気分でしたが、
夜もあるので我慢我慢です。
転勤で此方から遠くなりましたが、その内機会をみつけて。
としくん | 2018年6月5日 14:48こんにちは。
5連食とはまた弾けましたね。
夜はまたキャベツの生活でしょうか？。
glucose | 2018年6月5日 15:17これ、当日５杯目ですか。
私も、スイッチが入った時は飽きずに梯子しちゃいますので分かります。
それにしても移動距離がすごい！
海老に山椒・・エビの本来の甘味もよいのですが、こういうスパイスもいいかと思います。
麺に冒険を求められていますが、これからのお店なのかも。
mona2 | 2018年6月5日 15:28こんにちは。
5連食とは恐れ入ります！こちらは頻繁に行く街、上野なのでいずれと思ってますが、アルコール大好きな私は上野行くと気づいたら飲んでいて意外とラーメン屋回れてません（笑）
poti | 2018年6月5日 16:26Ramenoidさん、
もう少し鶏出汁がしっかりしていると厚みが出てきそうな一杯ですね。
まだまだ良化途上といった感じでしょうか？
まなけん | 2018年6月5日 17:47こんにちは。
１日５杯...よく食べ過ぎた平日休みでしたね（笑）。
標題はこの１か月前に対面し77点を付けました。
出汁にもう一踏ん張りして欲しいのは同じ感想でした。
赤いのはピンクペッパーです。
店主さんから裏も取りました。
おゆ | 2018年6月5日 18:37こんにちは。
がっつりと食べましたね。
自分は今、頑張っても３杯が限界かも。
日曜日も結局２杯でギブでした。
ももも | 2018年6月5日 22:16こんばんはぁ～♪
平日の休みは並びもそこそこで、日ごろ行けないお店にも行けて
いいですね。でも5杯食べて体型維持って、凄い！
mocopapa | 2018年6月5日 23:47こんにちは。
これは潮の時には無かったメニューなので気になります。
それにしても、5連食とは凄いです。
kamepi- | 2018年6月6日 07:11こんにちわ～
お休みを思いっきり堪能しましたね～♪
それにしても5杯とはビックリw(笑)
どうぞ身体を壊さない程度で楽しんでくださいヽ(^。^)ノ
バスの運転手 | 2018年6月6日 12:05上野駅周辺は、茨城県民には行きやすい場所ですね。
通しの営業のようなので、なにかと重宝しそうです！
tomokazu | 2018年6月12日 04:51
カレーつけがけっこう重かったので，ちょっとインターバルを取った後，通し営業のこちらでこの日の〆。
４月開店の店。
ここにあった「麺巧 潮」さんの支店，「Ramen&Bistro ushio ueno east」で働いていた方がそのまま独立したらしい。
筆頭メニューは「醤油そば」だが，塩派なので標記メニューをプッシュ。
780円である。
ちなみに，もう一つのレギュラー，「ベジ豚そば」のボタンは×印だった。
中盛りまで同額のようだが，体型維持したいので，150gだという「並」でお願いした。
間もなく提供されたのは，実にオシャレなビジュアルの海老薫る一杯。
麺は自家製だという低加水の細ストレート。
しなやかさと小麦の旨味を併せもつ麺で，清湯系には鉄板な感じ。
なかなか美味しい麺だが，せっかくの自家製なので，冒険も期待したくなる。
麺をすすると，メニュー名通り海老がよく香る。
しかし，それ以外の香りも複雑に絡み合った感じで，これには意表を突かれた。
スルメ？という感じの烏賊っぽい香り，トッピングされた，柚子やら山椒やら……。
違ってたら容赦。
スープの出汁は鶏がベースだと思われるが，海老やその他の香りの印象が強く，出汁感は穏やかな感じがする。
具は，海苔，ネギ，メンマ，三つ葉，柚子，チャーシュー。
全体的に「洋」な感じだが，海苔やらねぎやら柚子やら三つ葉やらの和の香りも漂うのは面白い。
散っている赤いのは何だろう。
とにかく，色合いにも気を配っている感がある。
チャーシューは，低温調理の肩ロースが２枚。
サシが入っている感じのこんな部位が一番好きだ。
厚みはやや薄めで適度。
このくらいの厚さじゃないと噛み切りにくくなる。
麺量150gはするっと入った。
もちろん完飲。
海老を中心とした薫り高いオシャレな塩清湯。
こんな塩も嫌いじゃないが，欲を言えばどっしりした出汁感で勝負してほしいかな。
修業先がそんな感じの店なんだけどね。
店主お一人の営業なので，混む時間帯は大変だと思うが，長く続くよう頑張ってほしい。
これにて終了。
平日休みを満喫。
よく食べた一日だった。