ラーメン激戦区・秋葉原にてご飯がススム、肉が盛り盛りなラーメンを提供している「肉汁麵ススム」さんの、三田にあった2号店が5/30（水）に高田馬場・さかえ通りにて移転リニューアルオープン！

オープン当日に訪問した同僚から、5/30（水）～6/10（日）までは毎日先着20名に「肉増しシール」を配るらしいとの情報を聞きつけ、開店ラッシュも落ち着いたであろう5日後の月曜に訪問

仕事も押していた為、1st.ロットをゲットすべく11:00の開店に合わせ10:30に到着すると見事PPをゲットし、炎天下で待つこと30分すると開店時には後ろには5～6人の行列が発生しており、厨房を囲むL字カウンターの店内へ先頭で入店

入店して右手の券売機を確認すると、デフォの肉汁麵は肉量130ｇ・780円から100円単位で肉量が増し、同様に辛い肉汁麵（880円～）・つけ麵（780円～）の麺類と、ご飯の上に肉等の具材が乗った肉汁丼（580円～）といったご飯モノもあり

ライスは100円で並・大・特が同一料金となっており、店名通りにご飯が進むラーメンと聞いていたので、デフォルトの肉汁麵とライスの食券を購入し、カウンターの1番隅の席から詰めて座り、ご飯量は大でオーダー

メイン具材の豚バラ肉は、一度油通しをしてから合わせ調味料で味を絡ませる「伝説のスタどん」スタイルで、麺は太麺を使用しているにも関わらず茹で時間は比較的短く、生卵・白飯が提供された後に、濃そうな色合いの肉がたっぷり乗った一杯が提供され、見ため的に鮮やかな卵黄はセルフでon

丼の淵と下の皿に醤油ダレが付いていたままなのはご愛嬌だが、卵黄を崩して食べ始めると、醬油甘じょっぱいテイストはイメージしていた通りにご飯とピッタリの相性で、肉にはスタどん以上に衣をしっかりとまとっており、衣が濃いめのタレをしっかりと吸収している

スープは関西の高井田系を彷彿とさせるような、濃いめな直球醬油テイストに背脂のオイリー感も感じられ、シャキシャキ感の残るもやしと青ネギが良く合い、出汁感は強くないが肉をご飯の上にエスケープさせる展開で実食

気持ち角ばったストレート太麺は、アルデンテ状態なコシのしっかりした茹で上がりをしており、ワシワシとした噛み応えのある食感で、麺量はそれほど多く感じないが、麺・プースー・肉乗せライスとループしていくと、後半にはかなり満腹状態

卓上調味料には、おろしニンニク・一味唐辛子・黒コショウ・カレーパウダー・酢・紅生姜が並び、ご飯のお供にキュウリのQちゃん的な漬物もあったが、時間が押していた事もありノー味変でフィニッシュし、おろしニンニクを入れ忘れていた事を後悔

今回、生卵は卵黄をラーにonして食したけど、溶き卵にしてすき焼き風に食しても良さそうだし、年齢的に肉のドカ盛りは厳しいが、学生さんにはウケそうなお店！　

無事に全店で永久に使える「肉増し無料シール」もGetしたが、このままではムタヒロさんのトッピング無料シールに続いて、Myスマホがラーメン店のシールだらけになってしまう(+o+)