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「【限定】北極の火山(辛さ10倍) ¥950」@蒙古タンメン 中本 上板橋本店の写真刺激を求めて久し振りに辛党の総本山へ!土曜夜で10人程の待ちに接続、店内に漂う辛そうな香りはラーメン屋さんというより韓国風焼肉屋さんみたい。
 程なくして辛さMAXでお願いした表題とご対麺、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 胡麻・山椒・芥子等の辛シビ系スパイスが大量にブチ込まれてザラザラ&ドロドロの高粘度。ベースは味噌なんですがこの辛さと質感、もはや味噌ラー感はゼロ。北極スープにお野菜が甘辛く煮込まれた麻婆餡がブレンドされたことで、エスニックなカレー屋さんのベジタブルカレーっぽくもある独特の旨辛さです。

 麺はやや固めの茹で上げの中太麺。辛さに怯んでチンタラ食べても伸びないようにとの配慮かも?

 具材は玉葱・ニラ・ニンジン・豚肉・豆腐の中本式麻婆豆腐、炒めモヤシ、貝割れ大根。
 この麻婆はやっぱり違いますねぇ~。辛いのはもちろんコクと旨みもバッチリ!蒙古タンメン監修のスナック菓子は市販されてるけど、この麻婆の素も市販してくれないかなぁ。 
 麻婆の煮込み野菜に比べ、モヤシはシャキシャキな食感。


 流石『辛旨らーめん日本一』を自称する中本の本店。辛さの中にもしっかりと味噌と肉の旨みとスパイスの風味を感じられる一杯。ご馳走様でした!! 
 ちなみに胃腸が鍛えられてきたのか翌日のお腹とマフラーは快腸でした(^^)/

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

ヒヤミはいけるんですが、北極は激熱でけっこう最近キツイっす。
辛旨なのは間違いないんですけれどもね~>< 腹、最強ですね!
ココの隣のハンバーガー屋「ハングリーヘブン」オススメですw

no | 2018年6月10日 16:07

こんばんは^^
これはかなり刺激的なビジュアルですね〜
いずれは本店に詣でてみたいですよ

こんにちは
鼻の頭に汗がジンワリと。
これはダメなヤツでしょう。
隣のハンバーガーの方が気になります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月10日 18:26

こんばんは〜
辛さ10倍とは流石激辛部長ですねー😆🌶🌶✨
自分はそろそろ北極に初挑戦してみます👍👌

銀あんどプー | 2018年6月10日 18:51

こんばんは
流石は辛党ですね!
お腹とマフラーもすっかりと鍛えられているそうで
問題無しとは素晴らしいですね!

キング | 2018年6月10日 19:11

おばんです。
とても刺激的、いや、攻撃的な色合いですね(苦笑)。
これで翌日のお腹とマフラーは快腸だったとは驚愕ですよ!

おゆ | 2018年6月10日 21:24

こんばんは❗
これは自分はちょっと無理かと(汗)
これも食べてもお腹マフラー共に快調とは素晴らしいですね(^^)

ラジオ | 2018年6月10日 21:44

こんばんわ~

コレを食べて翌日マフラーへ行きとは流石ですね!
中本サンは秋津でしか食べた事ないんですが辛さ7倍で撃沈したので自分には無理ですww

バスの運転手 | 2018年6月10日 21:57

こんばんはぁ~♪
普通に辛いのは好きなんですが、
中本は駄目なんですよ。
翌日間違いなくマフラーが壊れます(^▽^;)

mocopapa(S852) | 2018年6月11日 00:13

ども〜
辛い物は好きですが
このレベルは無理です(^^;;
この本店もまだ2回かな?
移転前はよく通ったのですが

はち ~減量中~ | 2018年6月11日 06:34

こんにちは
辛そう…
程よい辛さは好きですが
ワタシもこのレベルは無理です。。翌日のマフラーを考えるだけで恐怖です。。

バナやん | 2018年6月11日 14:17

いやあ〜
見ただけで汗が吹き出しむせてしまいますよ(^^;;

good bye | 2018年6月11日 19:44

こんばんわ~

完全に罰ゲームのヤツですなw

こんなの絶対ムリですわ!w

たく☆ | 2018年6月11日 21:33

こんばんは!

見てるだけで口がピリピリして来ました😅
でも…
コレ食べて運動したら脂肪が燃えそうだなぁ🤔
でも…
やっぱ厳しそう😭😭

こんばんは(^o^)/
辛いの苦手なので中本さんは食べた事がないんだすがこれは見ただけでギブアップです!

ヒデ | 2018年6月12日 23:55

noさん、コメントありがとうございます

ハングリーヘブンって調べてみたら、かなり本格的なハンバーガー屋さんなんですね。
中本のラーメンより高い・・・(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 06:55

いっぽさん、コメントありがとうございます

中本は辛党には外せない麺屋さんです(^^)
やっぱり自炊の七味大量投入の辛さとは別物の旨辛さでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 06:59

あらチャンさん、コメントありがとうございます

そういえば何となくマックとかハンバーガー屋さんには最近行ってないですね。
次回の本店詣での際は帰りに買って帰ろうかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:03

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

北極はお野菜がモヤシのみなので、栄養バランス的にはコチラがおススメですよ~。
辛さは増さなければ麻婆が乗ってる分北極よりはマイルドな気がします。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:05

キングさん、コメントありがとうございます

不思議と胃腸は平気でした。
それよりも壊れつつある味覚が心配・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:07

おゆさん、コメントありがとうございます

お腹は問題無しでした。
でもこの辛さは胃腸が健康でないと頂けないですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:11

ラジオさん、コメントありがとうございます

辛さを増さなければ美味しく頂けるんじゃないかなぁ。
是非チャレンジを~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:12

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

川越にも支店があるんですが魅力的な限定が多い本店に行くことが多いんです。
辛さも本店の方が支店より1割増しのような気がします(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:15

mocopapaさん、コメントありがとうございます

たまに辛いので胃腸を刺激するのも良いかもですよ。
代謝が上がったりして(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:17

はちさん、コメントありがとうございます

移転して駅近になって通いやすくなりました。
今年もあと何回か行っちゃうかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:20

まるごとバナナさん、コメントありがとうございます

たまに激辛で胃腸を刺激するのもいいですよ。
便秘も治ったりして(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:22

おじーさん、コメントありがとうございます

麻婆のトロミが辛さを包み込んだせいか不思議とむせ返ることはなかったですね。
汗だくにはなったけど(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:24

たく☆さん、コメントありがとうございます

罰ゲームどころかご褒美の一杯でした。
辛党には外せないお店ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:25

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

辛いものは代謝が上がるらしいですからね。
これからも辛いラーメンがあれば積極的に頼んでいこうと思います(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:26

ヒデさん、コメントありがとうございます

中本さんには辛さゼロの塩や醤油のタンメンもありますよ。
塩タンメンも意外と美味しかったです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月13日 07:28

こんにちは。
本店の火山はスパイシーなんですか。
それにしても攻めますね~。10倍なんてのがあるのを知りませんでした。

コメいただいたジョロキアですが、ジョロキアデスソースはカルディなんかで手に入ります。
それでも辛さの段階があって、春屋さんは最強のものを使っているんですよ。
8辛以上に使うじゃなかったかな?

mona2 | 2018年6月16日 10:35

mona2さん、コメントありがとうございます

最近は蒙古タンメンのお店でも辛さマシ出来るんですよ。
そういえば春屋さんの辛いラーメンでは完飲できてないんですよね。
いつかリベンジに伺わなくては。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月17日 15:08