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ドンブリを持ったが、 重量はかなりある。相変わらず、丁寧な仕事はさすがしか言いようがない今回の豚はデカイ。やりすぎだょ 厚さ５?はかるくある。100?かいなプルプルで甘く、最高。 煮込んだあとに、バーナーであぶりるから、香ばしい。 豚増しじゃなくても充分、満足！旨い旨い旨い〜〜〜〜〜先ずは野菜を倒しそう！！ 野菜は醤油などで軽く炒めてある。キャベツと、もやしと、韮と鰹節これとご飯でイケそうだな。 しょっぱいけど、ウマ〜いスープは、脂マシマシでカネシ濃いめって感じで濃厚だ。ジャンク、JUNK、ジャンクだニンニクは国産で、辛めでフレッシュ〜黄身とよく混ぜて、そこに麺を入れるつけ麺（すき焼き風）みたいにした。これまた刺激的、いろんな技や、テクニックを感じる。分析すると、トータルバランス的にこれはスゲー旨いわけではない！！インパクトや、後味がスゲー残る 悩にも刻まれた感じ 個性やこだわりを感じる一杯だ。続きは↓http://blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/archives/364277.htmlhttp://blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/archives/319737.html
ＬＯＶＥＪＩＲＯ管理人
＆Y1C
じゃい(停滞中)
namekuzi
相変わらず、丁寧な仕事はさすがしか言いようがない
今回の豚はデカイ。やりすぎだょ 厚さ５?はかるくある。100?かいな
プルプルで甘く、最高。 煮込んだあとに、バーナー
であぶりるから、香ばしい。 豚増しじゃなくても充分、満足！
旨い旨い旨い〜〜〜〜〜
先ずは野菜を倒しそう！！ 野菜は醤油などで軽く炒めてある。
キャベツと、もやしと、韮と鰹節
これとご飯でイケそうだな。 しょっぱいけど、ウマ〜い
スープは、脂マシマシで
カネシ濃いめって感じで濃厚だ。
ジャンク、JUNK、ジャンクだ
ニンニクは国産で、辛めでフレッシュ〜
黄身とよく混ぜて、そこに麺を入れる
つけ麺（すき焼き風）みたいにした。
これまた刺激的、いろんな技や、テクニックを感じる。
分析すると、トータルバランス的に
これはスゲー旨いわけではない！！
インパクトや、後味がスゲー残る
悩にも刻まれた感じ 個性やこだわりを感じる一杯だ。
続きは↓
http://blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/archives/364277.html
http://blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/archives/319737.html