冷やし煮干しそば(限定)＋煮干し炊き込みご飯(780円＋ランチサービス)

冷やし煮干しそばが始まったようなので立ち寄り。
平日昼時で後客続々でほぼ満席と混雑。
この店でここまでの混雑は初めてだけど認識されてきたのかな。
美味しくてコスパも接客も良いので当然と言えば当然ですが。
2018年新バージョンとあった冷やし煮干しそばの限定と
ランチサービスの煮干し炊き込みご飯をオーダー。
ちなみに濃厚ごま担々つけ麺(880円)なる辛い限定もありました。
暫し待ちます。

10分程で登場。昨年のものと同じく煮干し氷が浮かび涼し気。
平たい皿にひたひたのスープは煮干の甘い部分のみを抽出したような
苦みなどのネガティブな部分を全く感じないものでとても美味しい。
煮干しのパンチはあるけど煮干しが苦手な人でも大丈夫そうな
スッキリしたこの店らしい味わいです。
味付けのしっかりした冷たいナムルも楽しめ､煮干しだけで終わらないのは
昨年よりレベルアップしている所以でしょうか。
麺は良く締められた中太縮れ麺。冷えても程好い弾力。
具は小ぶりなロースとバラの叉焼､豆苗･人参･もやしのナムル､レタス､筍､煮干し一尾､白髪葱？等。
ランチサービスの煮干し炊き込みご飯でお腹的にも満足。

店内は男女で切り盛り。安心感のある慣れた接客。
御馳走様でした。