6/24　午前2時前に訪問。


　準夜勤後の深夜徘徊はちょっと行き先を変更です。限定メニューを求めて安定のこちらへ伺いました。迷わずに標記の食券をポチッとし、今回好みの調整はなしでお願いしました。お値段は1020円です。


　丼！！
　なかなかのボリューム感です。
　つけ汁の丼からは辛味を感じさせる馨しさが漂います。
　麺の丼にはスタミナ系素材が載っています。

　つけ汁は風味の強い味噌を主とした豚骨ベースの濃厚タイプです。フライドガーリックや旨辛なタレの効果もあって輪郭のはっきりした味付けになっています。アブラもまずまずの量が投入されているので、こってり度も高めになっています。全体的に塩分が非常に強いのが気になるところではありますが･･･。辛味成分はまったく期待していなかったものの、思いの外しっかりとした辛味を感じます。辛い物が苦手な人には敬遠されるのではないかというレベルです。

　麺は密度の高い平打ち気味の中太麺です。〆てあることで食感の強さが強調されています。見た目の麺量が多いように感じましたが、すんなりと入りました。

　具はチャーシュー、キャベツ、キムチ、2種のネギといったところです。
　レギュラーメニューとは異なる厚切りのバラチャは片面に炙りが加えられていることもあってややパサな印象が少々残念です･･･。
　キムチは方向性を同一とするつけ汁を純粋にパワーアップさせてくれます。
　意外と良く合う茹でキャベツの存在感も侮れないところです。

　スープ割りは付属のポットでセルフサービスです。素の豚骨スープが注がれているので、全量投入してみました。それでも塩気の強さが気になるので、次回は「薄め」でないとキツイようです。


　昨年に引き続いての登場となったガテン系ガッツリつけ麺by山岡家です。
　濃過ぎな味付け以外はほぼ満足です。