11:30の開店と同時に伺いました。先客9名。ｶｳﾝﾀｰが6席で前の客がお二人で食べたいとのことで一人できていた私が先に食べさせていただきました。ありがとうございました。
辛味噌つけ麺に野菜大盛トッピングで注文。うれしいサービスですね。
待っている間にもお客さんがお店に入ってきては行列を確認してしょんぼりして出て行くということが4度ほどありました。おそらく御近所さんが空いていたら食べにきているということなんでしょうね。
まずはやはり麺がすばらしい。極太の多加水麺でピカピカです。モッチリしていてポンデライオン状態です。モチモチ。
野菜はさっと炒めてありシャキシャキのもやしとニラ。うまいですね。
スープはトロミのある辛味噌で麺との相性がいいですね。辛さもライトでいいんじゃないかな。
具のチャーシューが絶品です。うまいです。ぶつ切りで味がしっかりとしたタイプ。そして極太のメンマ。私の好きなタイプです。
スープ割りはできないと言われて残念無念でした。

新店でこれほどとは･･･間違いないです。この店は間違いない。