三度目の訪問。前回訪問から中三日、やはりこの店のラーメンは細部に気になる点があっても引き寄せられてしまう何かがあるようだ。激辛は中本で味わえるしと思い今回は辛味噌ラーメンに戻ってみた。辛さはカウンターの唐辛子で調節出来るし、50円安いのでその分で麺大盛りにするのもいいかと。

もやしは見た目で半透明なものと白いものが混じっていて、白い部分は若干生っぽい。多少青臭さは気になったが以前ほどではなかったので、火を通し過ぎないようにしている為にこうなっているのだろうと考えこのくらいなら問題ないかなと。スープは元々濃厚だけど、今日は特に濃い感じだった。女性ではちょっと濃過ぎると感じるかも？

メンマは噛みしめると以前はなかったと思われる醤油系の味が。味付けを変えたのか強めたのかはわからないけど、これで味の輪郭が立ってメンマに関する不満がなくなった。点数の基準を見ると80点以上は自信を持って人に勧められるとなっているが、僅かにもやしの部分で自信を持っては勧められないかも。でも80点以下ではないと思えたのでこの点数に。濃厚味噌ラーメン好きにはたまらないので今後も通います。