一度は来ようと思っていたお店。
11時半の開店30分前に到着、30分前に到着したが
なんともう20人以上の行列。。。

開店前までには30人以上並んでおり常に30〜40人が並んでいる状態、
きっと大人数で並んでおり住宅街なので結構周りに迷惑が
かかっていることだろう、実際奥さんが道幅に出ないように促していた
人気があることは良い事だが、その一方で別の問題なども出てくるもんだ。

ちょうど1時間程度で店内へ入ることが出来ました、回転は早いですね。
基本は待ちで我慢出来るのは1時間まで、それ以上かかると
美味しい品でも非常に不愉快に感じてしまうのは自分だけだろうか？

店内は非常に綺麗にしてあり、接客もGOOD。
店長は雰囲気がイチローっぽい感じがし、接客はもっぱら奥さんが行っていました。

さて、オーダーは味玉つけ麺（300g）。
前もってオーダーを頼んでいた為か店内に入ってから
約5分程度という速さで出てきました。

まず麺ですが、こちらはつけ麺では普通くらいの太さのストレート麺で、
とてもツルツルしておりコシも十分です。
自家製麺らしいですが、出来はすばらしいです。
ただ、あの麺だときっとあつもり時は麺がふやけてしまう可能性はありますね、
あつもりは無いと言っていましたが正解かもしれません。

つけ汁は一言で言えばマイルド。
近くの○心厨房等の結構ありがちな豚骨魚介スープの感覚だが、
滑らかさ濃さなどバランスが良いのはもちろん、他と違いはと言うとマイルド差が出ていた感触。
クリーム？ミルク？ビターチョコ？取りあえずそんな感じで何が入っているかは不明。
ラーメンだけではないが、マイルドでまろやかな汁は非常に美味しい。
ここで良く大人のラーメン（つけ麺）と言われているがその為ではないだろうか？
ただ最大の難点が、混んでいて通うにはちょっと難しいお店です。。

大きなインパクトは無いが、まとまっていて美味しかったです。
夫婦で切り盛りしてるので、子供が生まれたりしたら大変だと思いますが
末永くやって行ってもらいたいものです。