週末昼の訪店。開店直後で後客ゾロゾロとほぼ満席､
活気がありすっかり人気店の雰囲気。
この日のお目当ては最近始まった限定の冷しラーメン。
店頭の券売機で食券購入､セルフの水を持って着席､暫し待ちます。
ちなみに前回食べた油そばは冷やしと入れ替えとの事で
メニューから無くなっていました。

7～8分位での登場。
塩ベースの透き通ったスープの上には薄らと香味油､
ミニトマトやメビウスの輪のようにのせられたスライスレモンが清涼感ある彩りでオシャレ。
啜ると冷たいスープに煮干が軽快でクリアに効き､さっぱりとした味わい。
煮干は他のメニューと同じく､ネガティブな部分は全く無く好み。
表面の油もベタつきは感じず､スープにコクを加えています。
後半のレモンのフルーティなアクセントもマッチング､とても美味しい。
麺は日本そばのような色合いの全粒粉入りの自家製麺。
冷水で締められ固めの食感ながら上質な粉の味わいがしっかり残っていてこちらも美味。
具は炙った叉焼､穂先メンマ､刻んだ九条葱､スライスレモン､ミニトマト。
酸味の強くないミニトマトはこのらーめんの具として秀逸。

店内は店主ご夫婦で切り盛り。実直そうな店主と朗らかな奥さんが良いコンビ。
ご馳走様でした。